Kostdoktorn

Prenumerera på Nyhetsflöde Kostdoktorn
Vi gör LCHF enkelt
Uppdaterad: 2 timmar 2 minuter sedan

Välkomna hösten med färgstark pumpa

mån, 2018-10-22 15:42
Passa på att njuta av pumpa nu när de är i säsong! Här har vi samlat våra bästa recept och tips om hur du tillagar dem på bästa sätt. Visste du förresten att det skiljer mer än dubbelt så mycket kolhydrater mellan de olika sorterna?

Inlägget Välkomna hösten med färgstark pumpa dök först upp på Diet Doctor.

Kan ost och smör skydda mot typ 2-diabetes?

mån, 2018-10-22 14:30

En ny analys av tidigare observationstudier som publicerades under förra veckan i PLOS Medicine menar att de som äter helfeta mejeriprodukter upplever hälsoförbättringar.

Under sommaren berättade vi om en ny studie som visade på ett samband mellan att äta mer fett från mejeriprodukter och färre fall av stroke. Den här veckans analys visar på ett samband mellan att äta mer mejerifett och färre fall av typ 2-diabetes.

Newsweek: Can type 2 diabetes be prevented by cheese?

Det här var en stor analys med över 63 000 deltagare. I genomsnitt noterades 29 procent lägre risk för typ 2 diabetes för de med högst konsumtion av mejerifett, jämfört med de med lägst konsumtion.

Både den här översikten och den som handlade om stroke förlitar sig på ett objektivt mätande av konsumtion av mejerifett: biomarkörer i blodet. Det är ett stort steg framåt jämfört med att förlita sig på standardförfarandet för att värdera olika typer av kosthållning — frågeformulär om matintag — vilket är ett ökänt otillförlitligt verktyg. Författaren till studien:

De flesta tidigare studier av mejeriprodukter och typ 2-diabetes har förlitat sig på frågeformulär man själv svarar på frågor om sin kost, vilket kan ha fel eller jäv, liksom svårigheter när det gäller att fastställa mindre uppenbara källor till mejerifett som i såser, glass, ost samt matlagningsfett i blandade måltider och färdiglagad mat.

Koncentration och cirkulation av biomarkörer i vävnaden… hjälper till att ringa in ett flertal substanser från kosten utan att förlita sig på minne eller subjektiv rapportering och reflekterar ett komplementärt förhållningssättt till att undersöka sambanden med T2D.

The New York Times rapporterade att en annan stor kohortstudie publicerad i The Lancet under sommaren, fann ett samband mellan att äta en större mängd helfeta mejeriprodukter och en minskad risk för dödlighet och kardiovaskulära händelser.

Samtliga studier som nämns är observationsstudier, vi kan alltså inte utgå från att det finns ett samband. Med andra ord, det är inte fastställt att mer mejerifett i kosten förbättrar hälsan.

Men, det är ändå svårt att förstå hur vi vid upprepade tillfällen kan se dessa hälsosamma associationer, om mejerifett istället skulle vara orsak till de tillstånd man studerar. Observationsstudier kan normalt inte bevisa orsak och verkan, men när de vid upprepade tillfällen ger en motsatt bild av det teorin förespråkar, är teorin sannolikt fel.

PLOS Medicine: Fatty acid biomarkers of dairy fat consumption and incidence of type 2 diabetes: A pooled analysis of prospective cohort studies

Tidigare

Kan feta mejeriprodukter förlänga ditt liv?

Amerikaner byter kolhydrater mot fett

Fullfeta mejeriprodukter ”kan drastiskt minska risken för diabetes”

Mer

LCHF för nybörjare
Video om fett

  • Fett, kolesterol och gamla missförstånd52:45Kirurgen och docenten Ralf Sundberg föreläser om fett, kolesterol och hur de gamla missförstånden på området lever kvar.
  • Kostråden reflekterar inte vetenskapen16:01Hur kan experter säga att smör är farlig när det inte finns något vetenskapligt stöd för det?
  • The Cholesterol Network System22:24Kan du drastiskt sänka ditt kolesterol, genom att äta MER fett?
  • Daves kolesteroluppvaknande06:23Dr Jeffry Gerber och Dave Feldman diskuterar kolesterol.
  • Borde de fettsnåla kostråden ha införts?33:54Bör du vara rädd för smör? Eller har fettskräcken varit ett misstag från början? Dr Harcombe förklarar.
  • Den okända historien om fröoljor30:15Gör du din hälsa en tjänst genom att äta växtoljor som margarin? Eller kan det vara så att allt du fått höra i årtionden om vad som är hälsosamt är helt fel?
  • Vad gör oss feta?42:50Att bekämpa fetmaepidemin, handlar det bara om att dra ner på kolhydrater – eller handlar det om andra saker?

Inlägget Kan ost och smör skydda mot typ 2-diabetes? dök först upp på Diet Doctor.

Sökandet fortsätter efter ny medarbetare till vårt spanska team!

mån, 2018-10-22 11:08

Vi har fått många fina ansökningar till vårt spanska Diet Doctor-team, men vi har fortfarande inte hittat den perfekta medarbetaren för oss. Nu har du en ny chans att ansöka!

Spanska Diet Doctor lanserades för nästan precis ett år sedan och sidan växer snabbt, antalet besökare slår ständigt nya rekord. Vi arbetar för fullt med lanseringen av medlemssidor på spanska, vilket kommer att ske under hösten, det spanska teamet har alltså fullt upp.

Vi söker nu efter en tredje team-medlem på heltid för arbete på vårt huvudkontor i Stockholm. Brinner du för lågkolhydratkost och uppfyller våra krav – tveka inte att skicka in din ansökan! Om du känner någon som skulle passa perfekt – tipsa gärna!

Läs allt om tjänsten här:

The search continues for our new Spanish team member!

Mer

Om Diet Doctor

Team Diet Doctor

Inlägget Sökandet fortsätter efter ny medarbetare till vårt spanska team! dök först upp på Diet Doctor.

Bästa bränslet – fett eller kolhydrater?

sön, 2018-10-21 16:00
Borde idrottsmän äta ketogen kost för att höja sina prestationer – eller gör man bättre ifrån sig med traditionell kolhydratladdning?

I den här underhållande föreläsningen från konferensen Low Carb Breckenridge 2018 går dr Peter Brukner igenom historien och den aktuella vetenskapen. Du får dessutom hans bästa råd om keto och idrottslig prestation.

Se en del av föreläsningen ovan (transkription). Hela videon, med svensk text och transkription, ser du här med provmånad eller medlemskap:

Team fett vs team kolhydrat – Dr Peter Brukner

Bli medlem (gratis att testa en månad) och du får omedelbar tillgång till föreläsningar, intervjuer, videokurser, frågor och svar, filmer och mycket mera. Du får också tillgång till vårt populära verktyg veckomenyer.
Träning

  • "Vi är inte gjorda för att vara kroniskt sjuka"25:54Vilken form av träning är den bästa för din hälsa? Varför kan man ha problem att gå ner i vikt på LCHF? Och kan man verkligen bota insulinresistens?
  • Är LCHF dåligt för träning? Svar på vanliga frågor02:45Kan man träna på LCHF-kost?
  • Cereal Killers1:00:07
  • Run on fat – Cereal killers II1:01:17
  • 18:36Intervju med Jonas Colting, flerfaldig triatlonmästare, författare och föreläsare. Coltings blogg: http://coltingblogg.com/ Coltings hemsida: www.colting.se
  • Keto-anpassning och prestation58:58
  • "Jag visste ingenting"28:53Hur den legendariska Tim Noakes, professor i tränings- och idrottsvetenskap, ändrade uppfattning om kolhydrater för hälsa och idrottsprestationer.
  • Fördelarna med träning på fettdrift20:45Intervju med Jeff Volek, RD, PhD, en av världens främsta forskare på LCHF och träning.
  • Fat Chance1:05:43Är det möjligt att cykla tvärs över Australiens kontinent (3400 km) utan att äta kolhydrater?
  • The power of primal play27:14
  • Spring – och ät – för livet27:33Dr Mark Cucuzzella om LCHF-anpassning för prestation och hur man kan få det att fungera bra.
  • 20:40I den här föreläsningsserien berättar Jonas Colting om livsstilsförändringar som gör dig till en friskare och lyckligare människa. Jonas Colting är flerfaldig mästare i triatlon, författare, träningscoach och föreläsare.
  • Är fitness detsamma som hälsa?10:50Är att vara i fin form detsamma som hälsa? Och kan man använda ketos till att både få bättre hälsa och fitness?
  • ASPI med dr Jacob Wilson10:49Kan du öka i muskelmassa med ketogen kost? Hur påverkar ketogen kost till exempel Parkinsons och Ahlzeimers och inflammation?
  • 49:49
  • 53:00Frågor och svar med keto-experterna Bryon Jaymes, Dominic D’Agostino, Jacob Wilson, Ryan Lowery, Adam Nally och Angela Poff.
  • 29:34
  • 10:56
Low Carb Breckenridge 2018
  • Matkvalitet: räcker det med LCHF?30:30En djupdykning i matkvalitet och näringsoptimering.
  • Klinisk användning av fasta44:18Hur hjälper du patienter som vill börja med periodisk fasta? Hur skräddarsyr man fastan för varje enskild individ?
  • Därför är högt kolesterol hälsosamt30:01Är högt kolesterol och LDL farligt – eller kan det faktiskt ha en skyddande effekt?
  • "Min värk har minskat, doktorn"11:12Smärta, kost och livsstil med dr Èvelyne Bourdua-Roy.
  • En global matrevolution34:30Vilka mistag ligger bakom epidemierna av typ 2-diabetes och fetma – och hur kan de rättas till?
  • Den okända historien om fröoljor30:15Gör du din hälsa en tjänst genom att äta växtoljor som margarin? Eller kan det vara så att allt du fått höra i årtionden om vad som är hälsosamt är helt fel?
  • Metabol flexibilitet och vad som gör att en kost fungerar35:14Vad är metabol flexibilitet och varför spelar det roll när man ska bestämma vad som utgör en optimal kost?
  • Rött kött och hälsa34:15Vi hör ofta varningar om hur farligt det är att konsumera rött kött, men finns det anledningar att tro dem?
  • Så mäter du ditt insulinsvar29:27Ditt insulinsvar säger mycket om din risk att utveckla metabola sjukdomar som typ 2-diabetes och fetma.
  • Vad gör oss feta?42:50Att bekämpa fetmaepidemin, handlar det bara om att dra ner på kolhydrater – eller handlar det om andra saker?
  • Den globala krisen inom mental hälsa32:41Kan en kostomläggning hjälpa till att bekämpa den globala krisen gällande psykisk hälsa? Kan mer mat av animaliskt ursprung och mindre grönsaker vara en fördel för ditt psykiska mående?
  • Kolesterol: passagerare, inte chaufför27:31Är högt LDL-kolesterol problematiskt – även om du har låga triglycerider? Om inte – finns det ett bättre sätt att förutspå hjärtsjukdom? Och hur påverkar ditt fettintag dina kolesterolvärden?
  • Open mic31:02LCHF:are med olika typer av bakgrund delar med sig av sina framgångshistorier.
  • Allt om keto med Keto Connect16:44Om att driva världens största och populäraste YouTube-kanal om keto.
  • Att använda LCHF vid fetmabehandling22:26Dr Eric Westman kopplar den senaste forskningen om ketogen kost till sin kliniska erfarenhet av att behandla patienter med LCHF.
  • Lindra kronisk smärta med LCHF35:01Kan ketogen kost/strikt LCHF lindra tillstånd med kronisk smärta, som exempelvis fibromyalgi?
  • Hjärtsjukdom och salt26:50Vad säger den senaste vetenskapen om hjärtsjukdom och saltintag?
  • Jims framgångshistoria med LCHF02:22Jim har transformerat sin hälsa och gått ner från 160 till 77 kilo med hjälp av LCHF och periodisk fasta.

Inlägget Bästa bränslet – fett eller kolhydrater? dök först upp på Diet Doctor.

PCOS och fetma

sön, 2018-10-21 09:53

Här följer ett översatt inlägg av dr Jason Fung, kanadensisk njurspecialist och världsledande expert på periodisk fasta och LCHF:

Från ett sjukdomsperspektiv hänger fetma samman med många medicinska komplikationer, inklusive hjärtsjukdom, problem med andning, cancer och ledbesvär. PCOS kan läggas till raden.

Inte alla kvinnor med fetma har PCOS och alla kvinnor som har PCOS är inte feta. Ändå är det så att fetma är ett av de vanligaste och kanske viktigaste kännetecknen på PCOS, trots att det inte är del av diagnoskriterierna. Fetma återfinns hos 30-75 procent av kvinnor med PCOS och hänger samman med en försämring av alla tre primära diagnosvarianter av PCOS – ökade maskulina drag, förvärrade menstruationsproblem och fler cystor på äggstockarna. Hos kvinnor med PCOS ökar risken för typ 2-diabetes och pre-diabetes när kroppsvikten ökar.

Det finns ett uppenbart samband, men den exakta länken debatteras. Det finns tre möjligheter att ta ställning till:

  1. PCOS orsakar fetma
  2. Fetma orsakar PCOS
  3. Både fetma och PCOS orsakas av ett tredje problem
Är PCOS orsaken till fetma?

Kan PCOS orsaka fetma? Hyperandrogenism påverkar bara hur fett fördelas på kroppen, inte en total ökning av kroppsfett. Under puberteten orsakar ökade testosteronnivåer hos unga män en mindre ansamling av fett än de ökade östrogennivåerna gör hos kvinnor. Medan pre-pubertala flickor och pojkar har ungefär samma procentandel fett, förändras det dramatiskt under puberteten. Under påverkan av östrogen får flickor ungefär 50 procent mer kroppsfett än pojkar. Fettet är placerat kring höfter och bröst hos kvinnor, men har en mer central placering hos män.

Högt testosteron ger central, eller visceral, fetma där fettet huvudsakligen hamnar i och runt de inre organen. Det är ett problem då visceral fetma är en mycket större riskfaktor för det metabola syndromet och för kardiovaskulär sjukdom. Skillnaden på fördelening av fett mellan män och kvinnor blir tydlig kort efter puberteten och försvinner efter menopaus. Kvinnor utan PCOS har mer underhudsfett på armar och ben snarare än koncentrerat till midjan. Uppskattningsvis 50-60 procent av kvinnor med PCOS har centralt placerad fetma, oavsett BMI. Det märks ofta som ökat mijemått och refereras till som “masculinized body fat distribution” Den här maskulina placeringen av fett är associerad till svårigheter att bli gravid och problem med ägglossning. Ju tyngre kvinnan blir, desto mindre är hennes chanser att få ägglossning.

Orsakar fetma PCOS? Det är en intressant frågeställning. Svårigheten av och risken för att utveckla PCOS ökar med fetma men korrelatioen är mycket svag. På fetmakliniker sätter man en ny PCOS-diagnos hos 28,3 procent. Det är en femfaldig ökning jämfört med den generella förekomsten på 5,5 procent hos normalviktiga kvinnor.

Viktnedgång och PCOS

Viktnedgång förbättrar alla tecken och symtom på PCOS. Vid magsäckskirurgi åtföljdes viktnedgång av en minskning av hirsutism (behåring), androgena nivåer, minskad insulinresistens och regelbundna menscykler. Diagnosen PCOS fanns inte kvar efter kirurgi, vilket påvisar den potentiella möjligheten att reversera tillståndet. I USA har siffrorna för barn- och ungdomsfetma nästan fyrdubblats under de senaste 40 åren och är en välkänd riskfaktor för PCOS. Feta vuxna med PCOS har högre insulinnivåer och ökad insulinresistens visar på insulinets stora roll när det gäller fetma. Hos vuxna med PCOS har fetma och hyperandrogenism helt klart ett samband då 65 procent av feta pre-pubertala flickor har förhöjda testosteronnivåer.

Maten vi äter har förändrats signifikant när det gäller kvalitet, kvantitet och måltidsfrekvens under de senaste 50 åren. Man äter mer processad mat i större portioner vid fler tillfällen per dag. Min mormor åt två till tre måltider per dag, helt baserade på oprocessad och huvudsakligen hemodlad mat. Mellanmål? Glöm det.

Idag rekommenderar våra myndigheter sex till sju små måltider per dag med fokus på “fullkorn”, fettsnåla produkter och mycket frukt och grönsaker. Processat, processat och delvis modifierad. Skolor har program för “hälsosamma mellanmål” men det finns ingenting som heter hälsosamt mellanmål! Det är smått bisart att reflektera över att mellanmål var en överflödig lyx för bara en generation sedan. Nu betraktas det som en nödvändighet. Att inte servera ditt barn kraftigt processade, sockersötade kakor med några timmars mellanrum tycks vara grund för anklagelser om barnmisshandel, trots att vi samtidigt undrar varför våra barn blir tjocka. Mänskligheten har överlevt i tusentals år utan mellanmål och småätande. Det finns helt enkelt ingen medicinsk anledning att stoppa muffins i munnen varannan timme för att vara hälsosam.

Fetma är helt klart inte den enda anledningen till PCOS. Fetma, men inte PCOS, varierar stort över världen. Till exempel är förekomsten av PCOS ganska snarlik mellan USA, Spanien och Storbritannien, medan fetma varierar signifikant mellan länderna. Studier visar bara på en svag korrelation mellan svårigheten av fetma och förekomsten av PCOS. Medan ökande svår fetma, mätt genom BMI, är associerad med högre förekomst av PCOS, är kopplinegn inte starkt nog för det ska vara ett kausalt samband.

Fetma hänger helt klart samman med PCOS på något vis, med det är inte den enda orsaken. Det lämnar öppet för den tredje möjligheten, att någon underliggande faktor orsakar både fetma och PCOS. Men vad är det för faktor vi talar om? Hyperinsulinemi.


Dr Jason Fung Tidigare

Så reverserar du PCOS med LCHF

Åtta anledningar att äta LCHF om du har PCOS

Hyperandrogenism – kvinnor med höga nivåer av manligt könshormon

Inlägg av dr Fung
  1. 1Periodisk fasta 
  2. 2Så förvärrar du din diabetes: följ konventionella råd 
  3. 3Långa fasteperioder – 24 timmar eller längre 
Grunderna i LCHF
  • Hur du äter LCHF11:59En kort grundkurs i hur man sätter igång att äta LCHF.
  • Leva LCHF med Caroline Smale07:30Hur kan livet se ut om du har LCHF som livsstil? Caroline Smale delar med sig av sin berättelse och om hur hon lever med LCHF i vardagen.
  • Är LCHF dåligt för miljön? Svar på vanliga frågor07:09Är LCHF-kost skadlig för miljön?
  • Keto-kurs med dr Andreas Eenfeldt, del 108:02Vilka fördelar innebär ketos? Vad äter du på ketogen kost? Här är en informativ kurs med dr Andreas Eenfeldt.
  • Är LCHF dåligt för träning? Svar på vanliga frågor02:45Kan man träna på LCHF-kost?
  • VIDEO: Jeffry Gerber - Why Low Carb and Other Common Questions (VAIL 2016)16:59
  • Biverkningar av ketogen kost06:58Några vanliga biverkningar av ketogen kost – och hur du undviker dem.
  • De 5 vanligaste misstagen på LCHF08:57Är det svårt för dig att nå din målvikt, är du hungrig eller mår du inte bra? Se till att du undviker dessa misstag.
  • Fat Head Directors Cut1:46:20
  • Lite av allt? Svar på vanliga frågor05:44Är det inte bäst att helt enkelt äta balanserat och "lite av allt"?
  • Undvik de konventionella kostråden45:06
  • LCHF på rätt sätt – Eric Westman 314:09Intervju med Eric Westman, läkare och expert på LCHF-kost. Om grunderna för att äta LCHF och vad som är viktigt att tänka på när man sätter igång för att det ska gå så bra som möjligt.
  • Vad är den främsta fördelen med LCHF? Svar på vanliga frågor02:52Vad är den främsta fördelen med att äta färre kolhydrater?
  • Hur LCHF fungerar – Mary Vernon32:11Intervju med läkaren Mary Vernon, en av världens mest erfarna på att behandla patienter med strikt LCHF-kost.
  • 18:36Hur Martina Johansson blev "snygg, stark och frisk på högfettkost". Martina Johanssons blogg: http://www.highfatfitness.net Mer information om Ketonmätare: http://www.kostdoktorn.se/keton-och-blodsockermatare#1
  • En hälsosam LCHF-livsstil46:42Hur ska du lägga upp LCHF eller ketogen kost för att maximera dina framgångar? Hur mycket fett, protein och kolhydrater ska man äta?
  • Så uppnår du en hälsosam livsstil med LCHF41:41
  • 27:34Intervju med professor Stephen Phinney, forskare, författare och brinnande LCHF-pionjär. Filmad oktober 2011.
Periodisk fasta
  • Vad är fasta?05:21Dr Fungs fastekurs, del 1: En kort introduktion till periodisk fasta
  • Att maximerar fettförbränning03:52Dr Fungs fastekurs del 2: Hur maximerar du fettförbränning? Vad bör du äta – och inte äta?
  • Vinsterna med en 7-dagarsfasta03:34
  • 7 fördelar med att fasta07:33Vilka är de sju främsta fördelarna med att börja fasta?
  • De 5 vanligaste myterna om fasta08:23
  • Vem är dr Jason Fung?01:56Vem är dr Jason Fung och vad drömmer han om?
  • Klinisk användning av fasta44:18Hur hjälper du patienter som vill börja med periodisk fasta? Hur skräddarsyr man fastan för varje enskild individ?
  • Så fastar du – de olika varianterna06:47
  • De vanligaste frågorna05:38
  • Frukost! Är den verkligen så viktig?07:08
  • 05:19
  • Orsaken till fetma38:45
  • Intervju med Jason Fung45:20
  • 46:13
  • Fasta som behandling34:55
  • Nyckeln till fetma44:22
  • 02:30
  • 26:28Intervju med Jonas Bergqvist - Sjukgymnast, föreläsare, författare och hälsoinspiratör. Jonas Bergqvists hemsida: http://www.jonasbergqvist.se
Video om fertilitet
  • Jackie Eberstein - Hormonal Changes and Weight (SD 2016)44:51
  • 27:25Läkaren och fertilitetsexperten Michael D. Fox om den vanligaste medicinska orsaken till barnlöshet – och den förvånande lösningen!
  • 10:57
  • 13:38
  • Så gör man friska barn39:46Jackie Eberstein, sjuksköterska, om hur du kan öka chanserna att föda ett friskt barn.
  • 47:53
  • 13:06
  • 09:57
 

Mer med dr Fung

Alla inlägg av dr Fung

Dr Jason Fung har en egen blogg: idmprogram.com. Han är också aktiv på Twitter.

Dr Fungs böcker Fetmakoden, Allt om fasta och Diabeteskoden finns samtliga på Bokus, Adlibris eller andra nätbokhandlare.

Inlägget PCOS och fetma dök först upp på Diet Doctor.

Stephanie gick ner fantastiska 68 kilo

lör, 2018-10-20 16:09

Stephanie hade varit överviktig i nästan hela sitt liv. Efter att ha fått en blodpropp i sin högra vad visste hon att något drastiskt måste till. Det tog inte lång tid innan hon hittade ketogen kost (strikt LCHF). Det här är vad som hände sedan:

Mejlet, översatt från engelska

Hej Diet Doctor!

Jag har förbättrat min hälsa enormt genom att äta ketogen kost, kombinerat med både periodisk och förlängd fasta under det senaste året. Vid sidan om att äta keto och fasta har jag också motionerat, redan från dag ett, i någon form som simning, yoga eller lyfta tungt. Det är del av min framgång.

Mina allvarliga hälsoproblem handlade inte bara om att jag var sjukligt fet. Jag började i slutet av september 2017 och vägde då 149 kilo, jag var nästan 40 år, hade ont, var sjuk och åt ett stort antal receptbelagda läkemedel. Min hälsa var usel, både fysiskt och psykiskt. Ungefär ett halvår innan jag började, hade jag nästan mist livet en DVT (djup ventrombos) i min högra vad och efter det hade jag flera proppar i båda lungorna. Mina allvarliga hälsoproblem handlade inte bara om att jag var sjukligt fet.

Jag vaknade en dag och plötsligt föll allt på plats och jag var redo. Mina barn var 1 och 3 år och jag skulle inte finnas kvar för dem. Jag hade ont, kunde knappt gå eller andas, hade svåra problem med att röra mig, jag kunde inte ens ta ev mig skor och strumpor på höger ben utan hjälp (och strumporna är knähöga kompressionsstrumpor)! Ingen läkare, specialist eller diagnostiskt test kunde avgöra varför jag hade förlorat min rörlighet, men eftersom jag tog blodförtunnande kunde jag inte äta anti-inflammatoriska läkemedel, NÅGOT måste göras för att förändra situationen.

Inom en vecka hittade jag keto – av en ren slump – och sedan dess har jag aldrig sett tillbaka… Jag visste innerst inne att det måste handla om kosten. Jag hade fått diagnosen celiaki 2012, jag var redan väl medveten om den positiva effekten på inflammation av att utesluta vissa spannmål, om än inte alla, så jag bestämde mig för att återgå till kosten jag åt när jag fick celiaki-diagnosen. Inom en vecka hittade jag keto – av en ren slump – och sedan dess har jag aldrig sett tillbaka (och kommer heller inte att göra det.)

Fasta är inget nytt koncept för mig, jag brukade fasta då och då, till och med som tonåring, i ett religiöst sammanhang. Att lägga till både periodisk och längre fasta gick smärtfritt. Det känns så naturligt och bekvämt att det känns som om den här livsstilen alltid varit menad för mig!

Jag har ansträngt mig mycket under året som gått för att hitta maten jag tycker om, lära mig hur jag ska laga den, att förstå macro- och micronutrienter och rollen de spelar för min hälsa samt hur jag ska utesluta mat som jag har identifierat som mina triggers. Jag håller mina måltider ganska enkla och cykliska – mycket grönsaker och kött, sallader med protein, chili och gammal hederlig bacon, ägg och avokado.

Som jag skrev började jag i slutet av september 2017 på 149 kilo och firade ett år genom att ha gått ner 68 kilo, vilket gör att jag landade på vikten 80 kilo den 29 september 2018! Jag har dessutom firat många segrar som inte har med vågen att göra, inklusive saker som att återfå ALL min rörlighet. Jag har lyckats bli av med sex av sju receptbelagda läkemedel (det som finns kvar just nu är blodförtunnande), sänkt mitt blodtryck till normala nivåer och jag har kommit tillrätta med mina livslånga problem med magen.

Jag är gladare, friskare och känner mig yngre vid 40 än jag gjorde som fet tonåring. Jag är gladare, friskare och känner mig yngre vid 40 än jag gjorde som fet tonåring. Jag siktar nu på att bli certifierad vattengymnastikinstruktör på mitt gym och jag kommer aldrig någonsin äta som jag tidigare gjorde. Keto + fasta + fitness är mitt liv nu!

Stephanie McGarrigle

Kommentar

Wow, vilken resa! Tack för att du delar med dig av den berättelse, Stephanie. Stort grattis till dina framgångar!

Ta en titt på Stephanies Facebook och Instagram där hon fortsätter att dela med sig av sitt liv!

Kom igång

Vill du också gå ner i vikt och förbättra din hälsa? Anmäl dig till vår gratis tvåveckors LCHF-utmaning!

Du kan också använda vår gratis guide LCHF för nybörjare. Om du vill underlätta maximalt rekommenderar vi vårt populära verktyg Diet Doctors veckomenyer – prova gratis en månad. Ingen reklam, ingen bindningstid.

Mer

Guide: LCHF för nybörjare

Guide: Ketogen kost för nybörjare

Guide: Gå ner i vikt

Video om LCHF
  • Hur du äter LCHF11:59En kort grundkurs i hur man sätter igång att äta LCHF.
  • Leva LCHF med Caroline Smale07:30Hur kan livet se ut om du har LCHF som livsstil? Caroline Smale delar med sig av sin berättelse och om hur hon lever med LCHF i vardagen.
  • Är LCHF dåligt för miljön? Svar på vanliga frågor07:09Är LCHF-kost skadlig för miljön?
  • Keto-kurs med dr Andreas Eenfeldt, del 108:02Vilka fördelar innebär ketos? Vad äter du på ketogen kost? Här är en informativ kurs med dr Andreas Eenfeldt.
  • Är LCHF dåligt för träning? Svar på vanliga frågor02:45Kan man träna på LCHF-kost?
  • VIDEO: Jeffry Gerber - Why Low Carb and Other Common Questions (VAIL 2016)16:59
  • Biverkningar av ketogen kost06:58Några vanliga biverkningar av ketogen kost – och hur du undviker dem.
  • De 5 vanligaste misstagen på LCHF08:57Är det svårt för dig att nå din målvikt, är du hungrig eller mår du inte bra? Se till att du undviker dessa misstag.
  • Fat Head Directors Cut1:46:20
  • Undvik de konventionella kostråden45:06
  • Lite av allt? Svar på vanliga frågor05:44Är det inte bäst att helt enkelt äta balanserat och "lite av allt"?
  • LCHF på rätt sätt – Eric Westman 314:09Intervju med Eric Westman, läkare och expert på LCHF-kost. Om grunderna för att äta LCHF och vad som är viktigt att tänka på när man sätter igång för att det ska gå så bra som möjligt.
  • Vad är den främsta fördelen med LCHF? Svar på vanliga frågor02:52Vad är den främsta fördelen med att äta färre kolhydrater?
  • Hur LCHF fungerar – Mary Vernon32:11Intervju med läkaren Mary Vernon, en av världens mest erfarna på att behandla patienter med strikt LCHF-kost.
  • 18:36Hur Martina Johansson blev "snygg, stark och frisk på högfettkost". Martina Johanssons blogg: http://www.highfatfitness.net Mer information om Ketonmätare: http://www.kostdoktorn.se/keton-och-blodsockermatare#1
  • En hälsosam LCHF-livsstil46:42Hur ska du lägga upp LCHF eller ketogen kost för att maximera dina framgångar? Hur mycket fett, protein och kolhydrater ska man äta?
  • Så uppnår du en hälsosam livsstil med LCHF41:41
  • 27:34Intervju med professor Stephen Phinney, forskare, författare och brinnande LCHF-pionjär. Filmad oktober 2011.
  • 05:56
  • Är mättat fett farligt? Svar på vanliga frågor07:29Behöver man akta sig för mättat fett?
  • Att bli en fettbrännande maskin - Eric Westman 211:31Eric Westman reder ut begreppen fettförbränningsläge och kolhydratförbränningsläge. Hur får man mer energi genom en hög fettförbränning och hur mäter man den?
  • Keto-kurs, del 208:37Hur fungerar ketogen kost? Vad äter du på ketogen kost?
  • 39:01
  • Är LCHF dåligt för tarmfloran? Svar på vanliga frågor02:14Är LCHH-kost dåligt för våra tarmbakterier?
Viktnedgång
  • Att hjälpa folk till bättre hälsa15:44Dawn var sjuk och överviktig men sen hittade hon LCHF... och det förändrade hennes liv.
  • Därför är mer protein bättre15:17Dr Ted Naiman tror att mer protein är bättre och han rekommenderar ett högre intag.
  • Vinsterna med en 7-dagarsfasta03:34
  • 14:39
  • 45 kilo borta utan kaloriräkning24:12
  • Problemet med socker50:01Är det fett eller socker som är orsaken till de aldrig tidigare skådade epidemierna av fetma, typ 2-diabetes och metabol sjukdom?
  • VIDEO: Jeffry Gerber - Why Low Carb and Other Common Questions (VAIL 2016)16:59
  • Minus 90 kilo och en hälsoresa för familjen15:05Larry Diamond har transformerat sitt liv och gått ner 57 kg med LCHF. I den här intervjun delar han med sig av sina insikter från resan.
  • Handlar inte vikten bara om kalorier? Svar på vanliga frågor03:14Handlar viktnedgång bara om att äta färre kalorier än man gör sig av med?
  • 48:22Tommy Runesson föreläser om sin enorma viktresa med LCHF och vilka lärdomar han fått med sig på vägen. Inspiration och kunskap även om du vill gå ner mindre än hälften av din kroppsvikt! Följ Tommy Runesson på hans blogg: http://tommytappar.se
  • Orsaken till fetma38:45
  • Avancerade LCHF-tips!31:11
  • Hur man går ner 110 kilo utan hunger31:06
  • Att motivera till livsstilsförändringar51:45Hur kan du hjälpa och motivera personer att börja med och hålla fast vid LCHF?
  • Hjärtattacken blev ett uppvaknande07:11Efter hustruns hjärtattack letade Chris Pattinson efter ett sätt att hålla det hela i schack med kost och livsstil. Och på vägen förbättrade han sin egen hälsa.
  • De 5 vanligaste misstagen på LCHF08:57Är det svårt för dig att nå din målvikt, är du hungrig eller mår du inte bra? Se till att du undviker dessa misstag.
  • De 5 bästa tipsen för vikten15:53Kämpar du med att gå ner i vikt även på LCHF? Här är våra 5 bästa tips på vad du kan göra.
  • Intervju med Jason Fung45:20
  • En global matrevolution48:15
  • 46:13
  • Fat Head Directors Cut1:46:20
  • Fasta som behandling34:55
  • Keto är den enda kost som har fungerat19:23Kristie Sullivan skriver inspirerande inlägg för Diet Doctor och har även en fantastisk historia att berätta.
  • Cereal Killers1:00:07
Stöd Diet Doctor

Vill du ge ditt stöd till Diet Doctor och få tillgång till bonusmaterial? Ta en titt på vårt medlemskap.

Gratis provmånad

Fler framgångshistorier

Ta del av över 700 framgångshistorier.

  • Om svårigheter att gå ner i vikt på LCHF 
  • Läkare transformerar sin hälsa med LCHF 
  • Medarbetare går ner nästan 100 kilo tillsammans 
Vill du också inspirera?

Har du en framgångshistoria att dela med dig av? Det är ett effektivt sätt att inspirera andra till att förändra sina liv.

Mejla din historia till annika@dietdoctor.com. Före- och efterbilder är bra för att göra din historia konkret och extra inspirerande för andra. Berätta om det är OK att dela ditt namn och bild eller om du vill vara anonym. Tipsa också gärna om du har en blogg eller Instagram eller liknande för läsare att följa.

Inlägget Stephanie gick ner fantastiska 68 kilo dök först upp på Diet Doctor.

”Nu ska jag till min diabetessköterska och få skäll igen”

lör, 2018-10-20 10:49

Här följer ett gästinlägg av Diet Doctors gästskribent Tina Brus, till vardags diabetessköterska på Vivalla vårdcentral, Örebro:

Känns tänket bekant?
Är du inte i mål med din diabetes?

Ibland får jag kommentaren ovan från mina patienter – det känns inte bra då! Visserligen sägs det ofta med en glimt i ögat och ett leende på läpparna. Men det signalerar inte samarbete – det signalerar att du gör något för min skull. Och så vill jag inte du ska tänka för en sekund.

Av alla 8789 timmar på ett år tillbringar du 1,5 timme tillsammmans med din läkare och diabetessjuksköterska – vem vet mest om dig? Symboliken i Sara Riggares bild är mycket enkel att ta till sig – det är klart att det är du som vet mest! Bilden är också mycket tydlig när det gäller att visa hur mycket tid i ditt liv vi i sjukvården har att för att hinna nå in till dig och skapa förutsättningar för ett bra möte fyllt med information och kunskap som går åt båda hållen.

Jag har det bra på mitt jobb som har en hel timme till mina patienter – mina doktorer har en halvtimme till sina besök och dr Unwin pratar i sin föreläsning på Diet Doctor om att han har tio minuter på sig att ta sig in till patienten och presentera ett bra alternativ till behandling.

Jag ska på min timme per år hinna hitta in till dig, min patient, och omsätta/överföra det som jag får med mig från denna ”nya” världskunskap kring mat. Då kommer mina patienter oftast från andra sidan – fettskrämda och kolhydratokunniga. Det är några hinder att ta sig över innan vi kan vara konkreta. Väldigt ofta har mina patienter en egen agenda när de kommer också som jag måste hantera först med ett – ”Det här ska jag hjälpa dig med” eller ett ”det här kan jag tyvärr inte hjälpa dig med – ska vi fokusera på dagens viktiga?”

Jag har det bra på mitt jobb som har en hel timme till mina patienterJag har hittat en hyggligt framkomlig väg efter alla år och mina besök har hittat sin struktur. Jag tänker att bland er läsare finns folk från ”båda sidor”. Det finns kanske vårdfolk som liksom jag ska nå patienten och du som kanske redan är patient och ska bli nådd eller du som kanske är på väg bli patient.

Ledmotivet för mig har länge varit Sören Kierkegaards berömda citat ”hitta mig där jag är”! HUR ska jag annars kunna påverka utan att veta var min patient är? Och HUR ska jag annars veta vad jag kan säga för att hjälpa?

Då är det en del i att kunna vara effektiv i mötet att jag besitter förkunskaper från mina år i Vivalla – jag känner mina patienter sedan tidigare. Jag har kunskap kring deras sammanhang t ex den arabiska matkulturen, den svenska husmanskosten och hur sötsaksvärlden ser ut i olika kulturer osv. Då kan jag snabbare sätta fingret på svårigheterna. Om du dricker många koppar te på en dag – dricker du med sockerbitar? Hur är det med honung? Men, det är ju från naturen säger de övertygat och sen kan vi fnissa ihop när vi konstaterar att det vita sockret ju också kommer från naturen. Eller att glömma bort alla dadlarna man äter på en dag – sex dadlar är nio sockerbitar.

Bilden ovan är från LCHF-campingen i Säffle i juni 2018. Jag fick äran att föreläsa kring mina idéer om hur man bäst behandlar typ 2-diabetes.

Vad vi ska hinna på din timme hos mig

Först ska vi över vad du har med dig ”nu när jag äntligen är här” – vi löser upp den knuten genom en fråga – är det något annat du vill att vi ska ta upp innan vi fokuserar på din diabetes?

Har vi tolk på rummet? Då ska vi presentera oss och få av ytterkläderna – annars signalerar tolken brådska.

Hur mår du i din diabetes? Hur har det varit sen vi sågs sist? Berätta!

Provsvar – du har tagit långtidssocker veckan innan du kom till mig – vad tror du – hur ligger du till?

Livet med medicinen – är du nöjd, funkar det?Livet med medicinen – är du nöjd, funkar det? Har du några biverkningar? Finns det några tankar på att få slippa medicinerna? Hur gör man för att slippa den?

Berätta vad du gör på dagarna – sitter du framför en dator eller har du ett rörligt jobb. Om du är hemma – hur ser dagarna ut? Vad får du till i motionsväg? Vad har du för ambitioner på det här området?

Maten – vi gör en djupdykning – blodsockerkurvan studeras och kommenteras – när du ser det här får du några tankar då, kring din mat och dina värden?

Är du ny får du en mätare och får lära dig normalvärden och ta ditt första stick i fingret.

Röker du? Har du provat att sluta någon gång? Vad var det som var lätt och vad var det som var svårt? Vad ska behöva hända för att du ska fundera på att sluta? Vilka är dina oviktigaste cigaretter? Kan du ta bort dem? Vattenpipa är inte ofarligt – en vattenpipesession är som att röka 100 cigaretter.

Blodtrycksmätning – är du nere under 140/85? I USA och Kanada har man nu sänkt målet för blodtrycket till 130/80 för diabetiker.

Brukar du gå till tandläkaren? Har du problem i munnen? Dålig munhälsa höjer ditt socker och vice versa. Studier visar att långtidssockret i snitt går ner 7 mmol när du frisknar till från karies, inflammation och tandlossning.

Hur många timmar sover du på en natt? Snarkar du? Vad säger din partner? Andningsuppehåll nattetid skadar din näthinna genom att det uppstår syrebrist.

Sexet – mina patienter är förvånansvärt öppna med att svara på en rak fråga. Funkar det som det ska med att få stånd? Vad har du som kvinna för problem?

Fötterna berättar hur det står till med de minsta kärlen i kroppen – känner du vibrationer och mina små stick under fötterna med monofilamentstickan?

Ögonen – de har tittat in också där och sett hur det står till med de minsta kärlen i kroppen – redan vid långtidssocker på 48 mmol så startar förändringarna i ögonbotten.

Insulin är ett fettsparande hormon – sticker du i samma fettkudde på magen hela tiden så försvinner upp mot 30 procent av effekten på ditt insulin – du får dra upp kläderna och visa magen om det är där du sticker.

Prom och Prem i NDR – har du hört talas om det? Vivalla Vårdcentral har sedan årsskiftet börjat skicka ut enkäter från Nationella Diabetesregistret för att fråga våra patienter kring hur de har det med sin diabetes hemma och hur de upplever stödet från sjukvården. Snart får du också en fråga från din vårdcentral.

Besöket börjar närma sig sitt slut. Ibland behöver man få med sig vad vi bestämt på ett papper. Planen skriftligt – vad kom vi överens om? När vill du att vi ska följa upp? Vad tycker jag är lämpligt?

För det mesta har jag en glad och nöjd patient som vinkar och går ut genom dörren.För det mesta har jag en glad och nöjd patient som vinkar och går ut genom dörren. Motiverad men inte hotiverad till att igen ta tag i de små sakerna som för hälsan åt rätt håll. Kvar på rummet blir jag – också nöjd och energifylld efter ett bra möte med en människa som är expert på sin egen sjukdom. Men även experter går på vidareutbildning och förkovrar sig – kunskap idag är färskvara.

Jag ägnar en stund åt att journalföra den historia du berättat för mig, skriva ner planen vi kom överens om och följa upp lösa ändar. Det jag skriver har du tillgång till via mina vårdkontakter om du behöver uppdatera dig på vad vi gjorde.

Jag vill också slå ett slag för Nationella Diabetesregistret där du som diabetiker finns med, med alla dina värden från många år – gå in och titta hur det ser ut där! Knappa in dina värden i riskmotorn och se hur mycket det kan påverka i rätt riktning att t ex sluta röka! (Ingen annan ser dina värden, bara du.)

Checklista för dig som inte är i mål med dina värden
  1. Gör en blodsockerkurva där du kollar dina värden fastande och 1,5-2 timmar efter mat – går dina värden över 8 efter mat är det dags att se över kolhydratintaget!
  2. ÄT och MÄT – testa och testa igen tills du hittar din egen kolhydratgräns. Ta hjälp av bilderna som finns här på Diet Doctor för att hitta rätt med maten – din mat är den absolut starkaste medicinen.
  3. Blodsockerkurva för tre dagar – fastevärde ska landa på 4-6 mmol och värdet 1,5 timme efter mat på 6-8 mmol. (Klicka för större)

  4. Har du höga fastevärden? Äter du sent på kvällarna och fel saker? Prova att äta senast kl 17-18 – ät inget på nätterna och prova ta en kvällspromenad efter maten. Eller välj att äta kolhydratfritt på kvällen – Diet Doctor har många förslag på vad du kan äta. Testa resistent stärkelse – rör ut potatismjöl i naturell yoghurt eller gör Birgitta Höglunds bönsallad och ta som sista mål på kvällen.
  5. Är du alleles insulinresistent? Stor mage? Plocka bort ännu mer kolhydrater från din mat. Lägg in några dagar med fasta – prova på 5:2-diet med fasta två dagar i veckan eller 16:8-fasta där du fastar 16 timmar och har ett ätfönster på endast åtta timmar. Hur motionerar du? Kan du öka nivån ett snäpp, bara för att göra något annorlunda? Du vet, om du gör samma blir det samma – de små stegens kraft kan göra stor skillnad.
  6. Har du insulin? Blandar du på rätt sätt? Om du blandar Novomix fel eller inte alls så blir alla doser i fortsättningen fel. Sticker du på samma ställe hela tiden? Har du knölar under skinnet? BYT ställe! Be att få byta insulin till ett modernare som du slipper blanda och doserna blir mindre chansartade.
  7. Åker ditt blodsocker berg och dalbana? Prova att äta väldigt regelbundet 8:00, 12:00 och 16:00! Se över kolhydratintaget med en kurva. Har du för lång nål? Forskning visar att för långa nålar gör att insulinet hamnar i muskeln och då reagerar du på fel sätt – nålen ska inte vara längre än 0,4-0,5 cm. Be att få låna en Freestyle Libre under en månad för att riktigt intensivt studera hur din kropp reagerar i olika situationer. (Du bär en mjuk knapp på armen och slipper sticka dig i fingrarna och du kan svepa apparaten/mobilen över knappen för nytt värde så ofta du vill). Lyfter du skinnet fel när du ska sticka dig och får med dig en del av muskeln? Då injicerar du insulinet för djupt och det slår till för fort.
  8. Om du upplever att du verkligen inte har mer att ge med koständringar – tar du dina mediciner? Eller blir det lite som det blir med det? Lunchtabletten är jobbig att komma ihåg! Sätt mobilen på ringning, köp en smidig liten dosett till handväskan eller fickan eller bara stoppa tabletten i fickan. Ha en extra burk på jobbet.
  9. Har du problem i munnen? Högt blodsocker påverkar hur du har det i munnen och risken ökar för inflammation, tandlossning och karies. Gå iväg och få ordning på tänderna och långtidssockret kan sjunka upp mot 7 mmol.
Vår vårdcentral

Nu är vi snart i slutet på september – jag har förhoppningar om att vår diabetesmottagningen ska hålla sig kvar bland de fem översta i länet när det gäller att ha våra patienter under 52 mmol i långtidssocker.

…jag som diabetessköterska äger min egen tid på jobbet – jag kan i lugn och ro finnas för mina patienter.Vårt framgångskoncept bakom det är att jag som diabetessköterska äger min egen tid på jobbet – jag kan i lugn och ro finnas för mina patienter. Jag har tid till snar uppföljning om du hamnat fel med ditt blodsocker. Många diabetessköterskor har aldrig en chans att göra ett bra jobb då det ofta krävs av dem att de ska släppa sitt uppdrag om det fattas folk i de andra delarna av vårdcentralen. Systemet hindrar dem från att klara sitt uppdrag. Min chef Maarit har med sin ledarstil insett fördelarna med friska diabetiker.

På Vivalla vårdcentral har vi också ett diabetesteam som består av mig och alla läkarna. Jag ordnar varje termin en uppstartsträff med nya teman. Den här hösten ska vi prata kolhydrater och jag visar film från Diet Doctor. Det gör att alla läkare kan diabetes och systemet blir inte så sårbart som det blir om bara en är diabetesansvarig.

All personal på vårdcentralen pratar lågkolhydratkost…All personal på vårdcentralen pratar lågkolhydratkost – på labbet träffar du Susana, Gunnel, Göran och Lotta som samtidigt som du tar prover och ställer dig på vågen peppar dig till nya stordåd med mat och motion. Barnmorskorna värnar om våra ofödda små medborgare och har med sig kunskaper kring kolhydrater. Barnavårdscentralen träffar sedan de nya barnen och föräldrarna för att följa dem upp genom åren och har stora möjligheter att prata mat. Distriktssköterskorna trimmar jag i lågkolhydrattänket.

Vi är lyckliga när vi får som dr Unwin ”deordinate” dvs plocka bort mediciner från dig och du har hittat rätt i livsstrategin med både maten och motionen. Om 68-69 procent av vårdcentralens diabetiker ligger bra i socker har vi friska patienter som sällan besöker oss i sjukdom och då finns läkartiderna till de som är sjuka. WIN-WIN för alla.

Jag har 10-15 patienter konstant som ligger över 70 mmol i långtidssocker – där ska ingen behöva vara, men det blir inte alltid som man tänkt sig med behandlingen eller det stökar till sig i livet för dem. Annan sjukdom kan komma i vägen och höja sockret. Här hittar du de nyinsjuknade och de som bara inte hittar rätt med sin sjukdom. Aldrig bortglömda, men ibland måste tiden få gå för att man ska inse sina prioriteringar i livet!

I nästa inlägg på Diet Doctor får du en utförlig instruktion i hur du ska jobba med din blodsockerkurva för att sänka dina värden.

Höstiga hälsningar från ett Örebro i brittsommarväder!
––

Tina Brus
Diabetessköterska

Diabetes

Guide Har du typ 2-diabetes eller ligger du i riskzonen? Den här sidan ger dig den information du behöver.

LCHF för nybörjare

Guide I den här nybörjarguiden får du lära dig allt du behöver veta om LCHF.

Tidigare med Tina
  1. 1Snygga resultat 2017 – det gläder mig! 
  2. 2Att äntligen komma ut ur garderoben... 
Video om typ 2-diabetes
  • "Vi är inte gjorda för att vara kroniskt sjuka"25:54Vilken form av träning är den bästa för din hälsa? Varför kan man ha problem att gå ner i vikt på LCHF? Och kan man verkligen bota insulinresistens?
  • 14:39
  • Problemet med socker50:01Är det fett eller socker som är orsaken till de aldrig tidigare skådade epidemierna av fetma, typ 2-diabetes och metabol sjukdom?
  • Att motivera till livsstilsförändringar51:45Hur kan du hjälpa och motivera personer att börja med och hålla fast vid LCHF?
  • Ett nytt paradigm för typ 2-diabetes29:59Vi behöver ett nytt sätt att se på och behandla typ 2-diabetes. Ett paradigm baserat på vetenskap som adresserar det verkliga problemet.
  • Det essentiella problemet med typ 2-diabetes05:13
  • Intervju med Jason Fung45:20
  • LCHF och diabetes: forskning och klinisk erfarenhet45:59
  • En global matrevolution48:15
  • 46:13
  • Fasta som behandling34:55
  • VIDEO: Treating the Symptoms or the Cause? - Part 4 of the diabetes course with Jason Fung04:15
  • 18:22Intervju med Ann Fernholm om vilken påverkan socker har på vår hälsa. Läs mer om metabolt syndrom: http://www.kostdoktorn.se/metabolt-syndrom Länk till Ann Fernholms blogg: http://www.ettsotareblod.se
  • 36 kilo lättare och inga mediciner09:12
  • Diabetes Video Course Part 309:32
  • "Jag visste ingenting"28:53Hur den legendariska Tim Noakes, professor i tränings- och idrottsvetenskap, ändrade uppfattning om kolhydrater för hälsa och idrottsprestationer.
  • Så reverserar man typ 2-diabetes – Jay Wortman24:55
  • 14:39
  • My Big Fat Diet42:31Vad skulle hända om en hel by av Kanadas ursprungsbefolkning gick tillbaka till att äta som de brukade? En högfetts och lågkolhydratkost baserad på riktig mat?
  • "Hur gör du det här?"21:19
  • Helping People with Type 2 Diabetes32:31

Inlägget ”Nu ska jag till min diabetessköterska och få skäll igen” dök först upp på Diet Doctor.

Chokladskatt i Storbritannien?

fre, 2018-10-19 13:31

En ny sockerskatt är på gång och den här gången handlar det om choklad. Nyheterna avslöjades för den brittiska konfektyrindustrin vid den årliga chokladkonferensen förra veckan. Policyn är på initiativ av Public Health England och skatten kommer att träda i kraft år 2020.

DailyMail: Sugar tax on chocolate IS on the way warn Britain’s confectionery firms

Regeringen dikterar också nya villkor för att begränsa marknadsföringen av chockladbitar: ingen skyltning vid kassorna, ingen rabatt vid köp av flera samt obligatorisk näringsinformation tydligt på framsidan av alla förpackningar.

Duncan Selbie, chief executive, Public Health England, fortsätter:

Vi har sett att delar av livsmedelsindustrin gör fina framsteg och de ska få beröm för det. Vi vet också att det är flera förbättringsåtgärder på gång. För att tackla fetmakrisen krävs emellertid att hela livsmedelsindustrin tar ett stag framåt, i synnerhet de företag som vidtagit små eller inga åtgärder alls.

I Storbritannien fortsätter antalet personer med fetma att öka och beslutsfattarna försöker desperat att vända trenden. Men är fokus på just choklad svaret?

Vi är skeptiska. Om man väljer den rätta typen av choklad, en med högt innehåll av kakao, kan det till och med vara fördelaktigt för hälsan. Trots att choklad inte är lågkolhydratkost kan en eller två rutor av riktigt mörk choklad, vid sällsynta tillfällen, fungera i en strikt kosthållning. För mer liberala LCHF:are kan en ruta choklad ingå mer regelbundet. En liten ruta (10 gram) 86-procentig choklad innehåller 2 gram kolhydrater. Byt ut till 70-procentig choklad och du kommer upp i 3,5 gram per ruta. Som jämförelse kan en ljusare choklad innehålla 6 gram kolhydrater eller mer per ruta — inget alternativ för den som äter lågkolhydratkost.

Vi rapporterade nyligen om att socker är det främsta orosmomnetet bland brittiska konsumenter. Helt rätt tänkt. Men som brittiske ”chocolate taste tester” Angus Kennedy menar, chokladkakor och efterrätter är inte den enda källan till socker:

Om du frossar i choklad är du medveten om att det är snask. Men 80 procent av maten i våra livsmedelsbutiker innehåller socker. Det borde man vara mer medveten om. Det känns en smula ogenomtänkt tycker jag.

Verkligen.

Mellanmål på LCHF – bäst och sämst

GuideVilka mellanmål är bra på LCHF? Det finns en enkel regel: Det bästa mellanmålet är inget mellanmål. Med det sagt, alla vill ha ett mellanmål åtminstone någon gång ibland. Här är de bästa valen – och några vanliga misstag som är bra att undvika.

Tidigare

Är kalorisnål måltidsersättning lösningen på fetmaepidemin?

Yoghurt, sockerfälla eller hälsosamt val?

Nytt förslag för att bekämpa barnfetman i Storbritannien

Socker
  • Är socker giftigt?31:44
  • Hur blir man sockerfri?29:24
  • Problemet med socker50:01Är det fett eller socker som är orsaken till de aldrig tidigare skådade epidemierna av fetma, typ 2-diabetes och metabol sjukdom?
  • Intervju - Bitten Jonsson (del 1)13:12
  • Är alla kolhydrater lika skadliga?23:08Är alla kolhydrater desamma – eller är vissa former värre än andra? Är det ok att äta frukt?
  • 18:22Intervju med Ann Fernholm om vilken påverkan socker har på vår hälsa. Läs mer om metabolt syndrom: http://www.kostdoktorn.se/metabolt-syndrom Länk till Ann Fernholms blogg: http://www.ettsotareblod.se
  • Action on sugar37:12
  • 59:31
  • Emily-Maguire-Sugar-Friend-or-Foe?-SD-201624:11

Inlägget Chokladskatt i Storbritannien? dök först upp på Diet Doctor.

Fylld spaghettipumpa med kyckling och krämig ostsås

fre, 2018-10-19 12:02

Spaghettipumpa är ett perfekt glutenfritt alternativ till vanlig pasta. Den innehåller betydligt mer näring men färre kolhydrater. Om du älskar ost är det här verkligen en rätt för dig! Ljuvligt krämig mozzarella och parmesan som gifter sig fint med pumpa och vitlök. Comfort food när den är som bäst – både gott och nyttigt!

Receptet →

Inlägget Fylld spaghettipumpa med kyckling och krämig ostsås dök först upp på Diet Doctor.

Soldatens mat

fre, 2018-10-19 09:48

Vårt populära Kostdoktorns/Diet Doctors Forum lanserades i december 2012 och Y62 var en av de nyfikna LCHF:are som gick med från start. Han har hittills gjort imponerande 989 inlägg och fått hedersbeteckningen ”gammal i gården”.

Y62 har nu bidragit med ett gästinlägg om kosten som serveras inom försvaret och hur livet som inbiten LCHF:are fungerar under olika uppdrag. Här är hans berättelse:

Under större delen av mitt liv har jag varit civil. Under den civila tiden har jag två utlandstjänster, en i Afrika och en i Europa. Sedan sex år är jag anställd som soldat och under denna tid har det blivit en till i Asien.

Som intresserad LCHF-ätare i kungens tjänst har jag observerat och studerat maten i försvarsmakten och andra länders militära anläggningar. Resultatet av mina högst amatörmässiga observationer är varierande.

Sverige har generellt högst medelmåttig mat i militära matsalar… Det är ofta pasta och potatis, mjölsåser och tveksamma ingredienser.Sverige har generellt högst medelmåttig mat i militära matsalar. Dessa drivs av utomstående entreprenörer. Det är ofta pasta och potatis, mjölsåser och tveksamma ingredienser. Grönsakerna brukar vara bra. Vår krigsmat (rations) har jag inte smakat i modern tid och det finns en anledning, kolhydratbomber! I fält tar jag med egen mat, jag har ingen stridande befattning. Vid högvakt kan man få med en lunchpåse. En gång dokumenterade jag maten (se bilden ovan) och den bestod av banan, festis, en bit bröd med lätt och lagom och en potatissallad med lite skinka. Inte ens Livsmedelsverket skulle väl rekommendera en sådan usel kost?

På både Kungliga slottet och Drottningholms slott är det kockar som gör ganska bra mat. Det hände bara någon gång att det var hoprört till något jag inte kunde äta.

I Afrika kom råvarorna från FN. Våra kockar var utomordentligt duktiga och trollade fram den mest delikata maten som gick. Vid den här tiden åt jag inte LCHF så jag går inte in närmare på det. I Europa drevs köket av ett externt företag. Det gick äta LCHF men det märktes att råvarorna inte var de bästa. Mycket kyckling och lamm. Lamm som ofta var extremt saltat av någon anledning.

Där var ägg och färska grönsaker förbjudna! Tänk fem månader utan det, jag kan efter flera år fortfarande få paniksug efter färska grönsaker…Asien var det sämsta, har fortfarande mardrömmar. USA hade en matsal med gott om färska grönsaker och många rätter att välja mellan. Det gick lätt att äta både nyttigt och väldigt onyttigt. Glassen och kakorna flödade… Tyvärr stängde den och efter det var det tysk mat, även den serverad av ett externt företag. Där var ägg och färska grönsaker förbjudna! Tänk fem månader utan det, jag kan efter flera år fortfarande få paniksug efter färska grönsaker, en slags undermedveten skräck att hamna i samma brist. I övrigt hade tyskarna hyfsade kötträtter. Även här gott om efterrätt för den som ville.

Idag åker svenska soldater till en sandlåda i ett afrikanskt land. Man roterar i omgångar en gång i halvåret. Resan tar drygt sex timmar, men mycket längre om man räknar med tiden före och efter flygresan. Gissa vad man skickar med för mat? Rätt gissat, en påse skräp: risifrutti, kexchoklad, festis, 0,5 liter läsk, en liter vatten, äpple, bröd med margarin, en chokladkaka, två färdiga knäckemackor, banan och en pastasallad med lite torr kyckling. Man häpnar…

Förutom mina längre vistelser har jag gjort kortare tjänsteresor till Finland, Norge, Spanien och Frankrike. Finnarna försökte få i mig memma men där gick de bet. Finsk mat har jag dålig koll på. Norge är ett brödätarland, men även fisk förekommer flitigt. På den basen jag tjänstgjorde var det inga problem att äta ”lavcarbo”. Frukost – lite ost, kokt ägg och färska grönsaker. Lunch – lax, räkor och äggsallad, det varma hoppade jag över. Middag – lite olika men klart ätbart. Jag tror att Norge egentligen äter sämre, men vi var så många nationer på samma ställe att dom nog breddade sitt utbud tillfälligt. I Frankrike åt jag frukost bara på hotell och där var det allt från bara skräp till halvtaskig svensk hotellfrukost. Frukost i Frankrike, nej tack. Lunchen på basen var smått fantastisk, massor av färska grönsaker, ost och allt möjligt gott och nyttigt. Lunchen var en fest för både ögat och kroppen. Middag åt jag inte på basen, lunchen räckte till dagen efter! Spanien kan jag inte säga något om, åt aldrig på basen. På hotellet noterade jag den närmast totala frånvaron av grönsaker. Det fanns gott om frukt. Jag åt lax och på laxfatet låg några gröna blad som dekoration men dem åt jag upp varje dag.

Om jag förstått det rätt kan man i Sverige bara få specialkost på medicinska eller religiösa grunder, inte ideologiska. Tidigare accepterades allt utom näringsmässiga skäl vilket ju verkar ganska ologiskt.

Min tjänst för mig till massor av platser i Sverige och den sämsta maten finns i ********, haha, nej det talar jag inte om :)

Tack för er tjänstgöring, alla veteraner!

Y62

Kommentar

Stort tack för att du delar med dig, Y62! Lycka till med LCHF under dina fortsatta strapatser!

Är du nyfiken på vad som diskuteras på vårt forum? Titta gärna in, gratis och öppet för alla. Varmt välkommen till Kostdoktorns/Diet Doctors forum!

Video om riktig mat
  • Matkvalitet: räcker det med LCHF?30:30En djupdykning i matkvalitet och näringsoptimering.
  • Hjärtattacken blev ett uppvaknande07:11Efter hustruns hjärtattack letade Chris Pattinson efter ett sätt att hålla det hela i schack med kost och livsstil. Och på vägen förbättrade han sin egen hälsa.
  • Kan rött kött döda dig?14:55
  • 25:15
  • 47:53
  • Sluta att demonisera riktig mat21:24Är mättat fett farligt? Vad säger vetenskapen? Och om mättat fett inte är farligt, hur lång tid kommer det då att ta innan kostråden ändras?
  • Borde de fettsnåla kostråden ha införts?33:54Bör du vara rädd för smör? Eller har fettskräcken varit ett misstag från början? Dr Harcombe förklarar.
  • Mat som medicin14:00Hur behandlar man patienter med kostråd baserade på LCHF? Och vad händer? Dr Jeffry Gerber vet och vi hade den stora äran att få följa honom under en dag på mottagningen.
  • En global matrevolution34:30Vilka mistag ligger bakom epidemierna av typ 2-diabetes och fetma – och hur kan de rättas till?
  • Ketogen kost med färre grönsaker17:26Kan du må bättre om du minskar på grönsaksintaget – eller skippar dem helt?
  • Att göra LCHF gott och roligt13:24Lär dig att laga god keto-mat med Maria Emmerich!
  • 43:29Föreläsning med Monique Forslund från LCHF-Campingen i Säffle 2014. Monique Forslunds hemsida: www.lifezone.se
  • LCHF och snabbmat10:28Kan man äta LCHF på snabbmatsrestauranger? Ivor Cummins och Bjarte Bakke besökte ett antal snabbmatsställen för att ta reda på det. Hur tror du att det gick?
  • 21:05
  • 33:42
  • 12:50
  • PREVIEW? Mat som medicin02:57Hur behandlar man patienter med kostråd baserade på LCHF? Och vad händer? Dr Jeffry Gerber vet och vi hade den stora äran att få följa honom under en dag på mottagningen.
  • Primal LCHF med Mark Sisson41:57
  • Vilken frukost är nyttigast?02:43Vilket är nyttigast – granola, apelsinjuice och light-yoghurt, eller ägg och bacon?
  • 05:40
  • Videorecept: Kesoplättar01:04Ett av våra populäraste recept, kesoplättar med vispgrädde
  • 13:18
  • Att behandla patienter med paleokost02:59Physicians for Ancestral Health är ett nätverk med likasinnade läkare som behandlar sina patienter med livsstilsförändringar.
  • Ett sjukhus som använder LCHF som behandling?31:29Dr Mark Cucuzzella berättar om sitt arbete på det egna sjukhuset i West Virginia, där han behandlar alla typer av patienter med lågkolhydratkost.
Mer LCHF för nybörjareTips för viktenSnabbkurs i diabetes

Inlägget Soldatens mat dök först upp på Diet Doctor.

Lindra kronisk smärta med LCHF

tors, 2018-10-18 16:52
1 visningarKan ketogen kost/strikt LCHF lindra tillstånd med kronisk smärta, som exempelvis fibromyalgi? Läkarna dr Èvelyne Bourdua-Roy och dr Hala Lahlou har iakttagit att deras patienter med kronisk smärta ofta upplever lindring med LCHF.

I den här föreläsningen berättar de om sina erfarenheter, det vetenskapliga stödet för kostbehandling av smärta samt de möjliga mekanismerna bakom.

Se en del av föreläsningen ovan (transkription). Hela videon, med svensk text och transkription, ser du här med provmånad eller medlemskap:

Lindra kronisk smärta med LCHF – Dr Èvelyne Bourdua-Roy och dr Hala Lahlou

Bli medlem (gratis att testa en månad) och du får omedelbar tillgång till föreläsningar, intervjuer, videokurser, frågor och svar, filmer och mycket mera. Du får också tillgång till vårt populära verktyg veckomenyer.
LCHF-läkare

  • Förändrad livsstil är mycket effektivare06:46Kan du förbättra hälsan på bara 21 dagar? I så fall, hur?
  • Därför är mer protein bättre15:17Dr Ted Naiman tror att mer protein är bättre och han rekommenderar ett högre intag.
  • "Vi är inte gjorda för att vara kroniskt sjuka"25:54Vilken form av träning är den bästa för din hälsa? Varför kan man ha problem att gå ner i vikt på LCHF? Och kan man verkligen bota insulinresistens?
  • Att motivera till livsstilsförändringar51:45Hur kan du hjälpa och motivera personer att börja med och hålla fast vid LCHF?
  • Bör man oroa sig för högt kolesterol?13:49Är högt kolesterol farligt? Vem ska (och vem ska inte) ta statiner och vad kan du göra istället för att medicinera?
  • Att praktisera och förespråka LCHF18:16Dr Joanne McCormack insåg att kostråden vi ger diabetiker helt enkelt inte fungerar.
  • Vad orsakar insulinresistens?29:01Man har 70% risk att det blir som följd av kronisk sjukdom, som har sin grund i insulinresistens. Dr Naiman förklarar vad som orsakar det.
  • "Min värk har minskat, doktorn"11:12Smärta, kost och livsstil med dr Èvelyne Bourdua-Roy.
  • Mat som medicin14:00Hur behandlar man patienter med kostråd baserade på LCHF? Och vad händer? Dr Jeffry Gerber vet och vi hade den stora äran att få följa honom under en dag på mottagningen.
  • En global matrevolution34:30Vilka mistag ligger bakom epidemierna av typ 2-diabetes och fetma – och hur kan de rättas till?
  • För mycket protein är bättre än för lite40:13Är ökat proteinintag när du äter LCHF en god eller dålig idé?
  • Måste man mäta ketoner?22:19Behöver man mäta ketoner på ketogen kost? Dr Westman guidar dig genom de situationer då det kan vara en fördel – och när det inte är det.
  • "Att behandla typ 2-diabetes kan vara enkelt"18:52Dr Sadhra ger blivande läkare råd om att behandling av typ 2-diabetes kan vara ganska enkelt så länge man äter LCHF. Läkemedel är inte förstahandsval.
  • LCHF-läkare i Mellanöstern10:40Dr Ali Irshad Al Lawati är LCHF-läkare och arbetar i Oman. Det här är den intressanta berättelsen om hur han började med LCHF.
  • "Diabetes är en tickande bomb"08:24Diabetes är en tickande bomb. Problemet är så stort att myndigheter måste agera genom lagstiftning.
  • Klinisk erfarenhet av LCHF26:08Eric Westman besvarar vanliga frågor om hur man implementerar kosten i praktiken och går igenom fallgropar.
  • PREVIEW? Mat som medicin02:57Hur behandlar man patienter med kostråd baserade på LCHF? Och vad händer? Dr Jeffry Gerber vet och vi hade den stora äran att få följa honom under en dag på mottagningen.
  • Vanliga problem och felsökning05:41Dr Unwin berättar om vanliga problem och hur man kan komma tillrätta med dem.
Low Carb Breckenridge 2018
  • Matkvalitet: räcker det med LCHF?30:30En djupdykning i matkvalitet och näringsoptimering.
  • Klinisk användning av fasta44:18Hur hjälper du patienter som vill börja med periodisk fasta? Hur skräddarsyr man fastan för varje enskild individ?
  • Därför är högt kolesterol hälsosamt30:01Är högt kolesterol och LDL farligt – eller kan det faktiskt ha en skyddande effekt?
  • "Min värk har minskat, doktorn"11:12Smärta, kost och livsstil med dr Èvelyne Bourdua-Roy.
  • En global matrevolution34:30Vilka mistag ligger bakom epidemierna av typ 2-diabetes och fetma – och hur kan de rättas till?
  • Den okända historien om fröoljor30:15Gör du din hälsa en tjänst genom att äta växtoljor som margarin? Eller kan det vara så att allt du fått höra i årtionden om vad som är hälsosamt är helt fel?
  • Metabol flexibilitet och vad som gör att en kost fungerar35:14Vad är metabol flexibilitet och varför spelar det roll när man ska bestämma vad som utgör en optimal kost?
  • Rött kött och hälsa34:15Vi hör ofta varningar om hur farligt det är att konsumera rött kött, men finns det anledningar att tro dem?
  • Så mäter du ditt insulinsvar29:27Ditt insulinsvar säger mycket om din risk att utveckla metabola sjukdomar som typ 2-diabetes och fetma.
  • Vad gör oss feta?42:50Att bekämpa fetmaepidemin, handlar det bara om att dra ner på kolhydrater – eller handlar det om andra saker?
  • Den globala krisen inom mental hälsa32:41Kan en kostomläggning hjälpa till att bekämpa den globala krisen gällande psykisk hälsa? Kan mer mat av animaliskt ursprung och mindre grönsaker vara en fördel för ditt psykiska mående?
  • Kolesterol: passagerare, inte chaufför27:31Är högt LDL-kolesterol problematiskt – även om du har låga triglycerider? Om inte – finns det ett bättre sätt att förutspå hjärtsjukdom? Och hur påverkar ditt fettintag dina kolesterolvärden?
  • Open mic31:02LCHF:are med olika typer av bakgrund delar med sig av sina framgångshistorier.
  • Allt om keto med Keto Connect16:44Om att driva världens största och populäraste YouTube-kanal om keto.
  • Att använda LCHF vid fetmabehandling22:26Dr Eric Westman kopplar den senaste forskningen om ketogen kost till sin kliniska erfarenhet av att behandla patienter med LCHF.
  • Hjärtsjukdom och salt26:50Vad säger den senaste vetenskapen om hjärtsjukdom och saltintag?
  • Jims framgångshistoria med LCHF02:22Jim har transformerat sin hälsa och gått ner från 160 till 77 kilo med hjälp av LCHF och periodisk fasta.
  • Min framgång – Dr Nathan Wiens02:18Dr Nathan Wiens framgångshistoria där han berättar om hur han har revolutionerat sin hälsa och gått ner 23 kilo med LCHF.

Inlägget Lindra kronisk smärta med LCHF dök först upp på Diet Doctor.

Värmande veckomeny

tors, 2018-10-18 14:01
Våra veckomenyer ger dig allt du behöver för att lyckas med LCHF. Veckomenyer, recept och inköpslistor – planeringen blir minimal! Byt ut eller hoppa över måltider – recept och inköpslistor anpassas automatiskt efter ditt val.

Vi har nu över 80 veckomenyer tillgängliga – inklusive strikt ketogent, måttlig LCHF, vegetariskt, mejerifritt eller Team Diet Doctors favoriter – här hittar du veckans meny: Strikt LCHF #22 - enkelt och värmande

Nu när hösten är här på riktigt känns hemlagad, varm mat helt rätt. Den här veckan njuter du av tre varma och lättlagade måltider och håller dig under 20 gram kolhydrater per dag.

Veckomenyn →

Vår veckomenyservice är gratis att prova en månad

Läs mer om våra veckomenyer

Fortsätt längre ner för våra senaste veckomenyer.

LCHF-recept

Vad äter alla andra? Ta en titt på några av de populära recept våra tusentals besökare återvänder till, gång på gång. De här fantastiska måltiderna är favoriter av en anledning:

 

LCHF #25 – smakrika höstmåltider

Boosta dig med en grön supersmoothie till frukost och njut av värmande soppor och härligt höstiga rätter under resten av dagen. Den här veckans meny bjuder på tre rejäla mål per dag och du håller dig mellan 20-40 gram kolhydrater.

Veckomenyn →

Strikt LCHF #27 – värmande rätter med köttfärs

Köttfärs är alltid bra att ladda upp med när det är bra pris i affären och att köpa storpack är ofta ännu billigare. Den här veckans strikta meny bjuder på tre mättande mål per dag och hjälper dig hålla kolhydraterna under 20 gram. Veckomenyn är baserad på rätter med nötfärs men du kan självklart välja en färs av till exempel kyckling istället.

Veckomenyn →

LCHF #24 - mejerifritt med asiatiska smaker

Den här veckan bjuds det på en mejerifri meny med härliga smaker från det asiatiska köket. Njut av klassiker som kyckling med jordnötssås blandat med nya spännande crab cakes.

En del av våra mejerifria recept listar smör som en av ingredienserna. Många som äter mejerifritt fortsätter att äta just smör då det har ett relativt lågt innehåll av mjölkprotein och mjölksocker. Om man är allergisk kan smöret så klart bytas mot ghee, kokosolja eller olivolja.

Veckomenyn →

LCHF #23 – inspiration till nystart

Den här veckan bjuds det på rykande färska recept och en kavalkad av smaker. Njut av en varierad veckomeny med max 30 gram kolhydrater per dag.

Veckomenyn →

LCHF #22 – härlig mat för lediga dagar

Fräsha, lättlagade sallader blandat med heta, spännande smaker är precis vad många av oss är sugna på dessa varma dagar och det är precis vad veckans meny består av. Du håller dig under 30 gram kolhydrater per dag och det bästa av allt är att du lagar det mesta på ett kick.

Veckomenyn →

 

Inlägget Värmande veckomeny dök först upp på Diet Doctor.

Risken för diabetes kan ses långt före diagnos

tors, 2018-10-18 09:35

Här följer ett översatt gästinlägg av dr Bret Scher, kardiolog från San Diego och värd för Diet Doctors podcast.

Nya uppskattningar pekar på att 8,8 procent av världens befolkning har diabetes; 95 procent av fallen är typ 2-diabetes. Kostnaden för detta uppgår till 1,3 biljoner dollar. En siffra så hög att den nästan är ofattbar när det kommer till vad den innebär i praktiken, men det är helt klart att vi behöver bättre preventiva strategier för att bekämpa den globala epidemin.

En ny studie från Japan menar att vi kan avgöra vem som sannolikt kommer att utveckla typ 2-diabetes, tio år innan den faktiska diagnosen. Man följde över 27 000 personer i upp till elva år och jämförde blodsocker och insulinkänslighet. De som med tiden utvecklade diabetes visade förändringar i blodsocker och insulinkänslighet redan tio år tidigare, med en gradvis försämring fram till ett år före diagnos då man fann en kraftig ökning av blodsocker och minskning av insulinkänslighet.

Journal of the Endocrine Society: Type 2 diabetes: When does it start?

Å ena sidan är detta inte alls överraskande. Vi borde veta att man inte bara vaknar upp en morgon med typ 2-diabetes. Det tar tid att utveckla sjukdomen.

Å andra sidan är den här studien den första att kvantifiera exakt hur tidigt vi kan börja se metabola förändringar som leder till typ 2-diabetes. Med tanke på den kraftiga ökningen av typ 2-diabetes bland vuxna och tonåringar ger det här en insikt om att man tidigare kan sätta in åtgärder för att förebygga sjukdomen.

Kommer den här nya informationen att hjälpa oss att ge patienter medvetenhet om risken för att utveckla typ 2-diabetes och övertyga om det viktiga i att ha en hälsosam livsstil?

Jag hoppas verkligen det.

Det vore fint om alla hade en hälsosam livsstil, men helt klart är så inte fallet. Förändring är svårt. Ibland behöver man extra motivation. Jag hoppas att den här undersökningen kan hjälpa till att vara del av den motivationen.

Jag hoppas också att den här studien kan påminna sjukvårdspersonal om att även om vi har många metoder för att initiera förebyggande åtgärder, kan vi inte förebygga typ 2-diabetes om vi inte vet vilka personer som löper förhöjd risk. En patient och hans/hennes vårdgivare kan inte längre avfärda ett blosocker fastande på 5,7 som “inte så dåligt.” Istället måste vi tolka det värdet som “på väg mot typ 2-diabetes.” Det borde leda till att man testar insulinresistens och vidtar omfattande livsstilsförändringar, inklusive en genomtänkt utformad lågkolhydratkost.

Diabetes är inte alls en självklarhet. Vi kan hitta de personer som löper stor risk tio år före diagnos och därmed ge dem möjligheten till förändring.

Tack för att du läser,
Dr Bret Scher Så kan du normalisera ditt blodsocker

Guide Har du typ 2-diabetes eller ligger du i riskzonen? Den här sidan ger dig den information du behöver.

Tidigare

Så förvärrar du din diabetes: följ konventionella råd

Grönt ljus för LCHF

LCHF bästa behandlingen för att reversera typ 2-diabetes?

Typ 2-diabetes
  • "Vi är inte gjorda för att vara kroniskt sjuka"25:54Vilken form av träning är den bästa för din hälsa? Varför kan man ha problem att gå ner i vikt på LCHF? Och kan man verkligen bota insulinresistens?
  • 14:39
  • Problemet med socker50:01Är det fett eller socker som är orsaken till de aldrig tidigare skådade epidemierna av fetma, typ 2-diabetes och metabol sjukdom?
  • Att motivera till livsstilsförändringar51:45Hur kan du hjälpa och motivera personer att börja med och hålla fast vid LCHF?
  • Ett nytt paradigm för typ 2-diabetes29:59Vi behöver ett nytt sätt att se på och behandla typ 2-diabetes. Ett paradigm baserat på vetenskap som adresserar det verkliga problemet.
  • Det essentiella problemet med typ 2-diabetes05:13
  • Intervju med Jason Fung45:20
  • LCHF och diabetes: forskning och klinisk erfarenhet45:59
  • En global matrevolution48:15
  • 46:13
  • Fasta som behandling34:55
  • VIDEO: Treating the Symptoms or the Cause? - Part 4 of the diabetes course with Jason Fung04:15
  • 18:22Intervju med Ann Fernholm om vilken påverkan socker har på vår hälsa. Läs mer om metabolt syndrom: http://www.kostdoktorn.se/metabolt-syndrom Länk till Ann Fernholms blogg: http://www.ettsotareblod.se
  • 36 kilo lättare och inga mediciner09:12
  • Diabetes Video Course Part 309:32
  • "Jag visste ingenting"28:53Hur den legendariska Tim Noakes, professor i tränings- och idrottsvetenskap, ändrade uppfattning om kolhydrater för hälsa och idrottsprestationer.
  • Så reverserar man typ 2-diabetes – Jay Wortman24:55
  • 14:39

Inlägget Risken för diabetes kan ses långt före diagnos dök först upp på Diet Doctor.

Så gick doktor Javier från fetma till att få ett nytt liv

ons, 2018-10-17 17:33

När Javier Pedroza Bustamante avslutade sina studier till läkare var han själv sjukligt fet och sjuk. Han hade testat många olika typer av kost under sina år på college, men ingenting hade fungerat bra. Efter sin examen bestämde han sig för att någonting måste göras.

Han gav sig ut på nätet för att leta efter lösningar och hittade dr William Arias YouTube-kanal och LCHF. Inte långt därefter hittade han till Diet Doctor. Det här är hans berättelse:
Mejlet, översatt från engelska

Hej alla!

Jag heter Javier Pedroza Bustamante. Jag är en 25 år gammal läkare, just nu arbetar jag med ett program för kroniskt sjuka (högt blodtryck, diabetes och kronisk njursjukdom) i Rionegro, en liten stad i Antioquia, Colombia.

Jag började gå upp i vikt under mitt andra år under utbildningen och i slutet av det tredje året var jag redan sjukligt fet. Jag mådde väldigt dåligt över skicket jag var i. Jag hade stora sömnproblem, halsbränna, svåra atopiska eksem och andra hudproblem, problem med magen och ständig förstoppning. Jag kunde inte ens gå uppför en trappa utan att bli andfådd. Under mina år på college testade jag ett antal olika bantningsdieter, men jag gav alltid upp: vissa var mycker restriktiva (jag var hungrig hela tiden), andra var enformiga och trista.

Det var inte förrän i februari 2018, när jag vägde mitt tyngsta någonsin, 104 kilo, som jag insåg att jag höll på att tappa greppet — det metabola syndromet hade vunnit kampen. I mars 2018 bestämde jag mig för en hälsosammare livsstil. Första veckan var inte speciellt genomtänkt, jag försökte bara äta som de flesta dietister och WHO:s ökända matpyramid förespråkade: 5-6 måltider per dag, mycket raffinerade kolhydrater och grönsaker, måttliga mängder protein, snålt med fett och ingen skräpmat.

Genom att följa hans råd om LCHF och verkligen bara äta när jag var hungrig hade jag gått ner åtta kilo i slutet av den månaden! Men, om jag skulle lyckas den här gången skulle jag vara tvungen att göra någonting annorlunda, någonting hållbart och som gick att leva med i längden. I slutet av veckan sökte jag på internet för att lära mig mer om att äta hälsosamt och jag hittade dr William Arias YouTube-kanal. Det var då allt började. Genom att följa hans råd om LCHF och verkligen bara äta när jag var hungrig hade jag gått ner åtta kilo i slutet av den månaden! Jag kunde knappt tro det. Hur kunde ett sånt annorlunda förhållningssätt till viktnedgång fungera så bra? Jag behöver kanske inte säga att mina föräldrar och min bror var mycket skeptiska, men de var ändå stöttande, liksom min fästmö.

Jag skrev till dr Arias på Facebook och hade många frågor, han var vänlig nog att svara på alla. Omkring en vecka därefter hittade jag Diet Doctor och började ta till mig så mycket jag bara kunde av all information: Gå ner i vikt — ett måste att läsa för alla som börjar med LCHF. Jag bestämde mig för att anmäla mig till LCHF-utmaningen för att lära mig mer och testa några recept, men mest för att jag var redo för det tunga artielleriet: optimal ketos.

Det var svårt i början, men det blev lättare och lättare ju längre jag höll mig i ketos. Jag upptäckte andra fantastiska verktyg som periodisk fasta och det var inte allt: jag lärde känna en mängd fantastiska läkare och nutritionister som har hjälpt mig på min resa. Speciellt tack till: dr William Arias, han var min stora inspiration och min första guide, Dahiana Castillo, min första nutritionist (och den bästa jag någonsin träffat), dr Mauricio Arango, som just nu är min fantastiska keto-doktor, Paula Rincon, one of the best evidence based low carb/keto resources there is. Och, viktigast av allt, jag tackar min fantastiska fästmö, mitt livs kärlek, Andrea Vega. Och ett stort tack till mina fantastiska föräldrar, Javier och Marta, som alltid har givit mig sitt ovillkorliga stöd.

Före

1 mars 2018: Sjukligt fet på 103 kilo, BMI: 34,8, 46 % kroppsfett, 14 % visceralt fett.

Skräpmatsälskare (sug efter raffinerade kolhydrater likt en missbrukare), slö soffpotatis, insulinresistent, noll livskvalitet, ett dåligt exempel för mina patienter.

Efter

8 oktober 2018: Hälsosam vikt på 69 kilo, BMI: 23,3, 21 % kroppsfett, 6 % visceralt fett.

Jag har lärt mig att äta riktig mat (adjö till socker och ultraprocessade produkter). Jag fastar 16:8 nästan varje dag (äter två eller tre gånger mellan 12:30 och 20:30).

Jag är full av energi, aldrig hungrig mellan måltider. Fysisk aktivitet är nu en viktig del av mitt liv (calisthenics + löpning, tränar 4-5 gånger i veckan; just nu springer jag milen på 01:00:15 och tränar för en halvmara). Och jag har besegrat det metabola syndromet.

Sist men inte minst har jag återupptäckt meningen med livet: jag har bestämt mig för att jag vill ägna resten av livet åt att transformera människors liv genom livsstilsförändringar.

Nybörjartips
  1. Bry dig inte så mycket om vågen: jag vet att många av oss är skyldiga här, men det finns bättre sätt att mäta framgång: midjemått, hudveck, din hals, ditt ansikte, hur kläderna sitter och det viktigaste av allt: hur mår du? Kom ihåg, LCHF är inte bara en viktnedgångsmetod, det är ett fantastiskt verktyg för att bekämpa systemisk inflammation och läka din metabolism. Energinivå, humörssvängningar, koncentrationsproblem, allergier, matsmältningsproblem (gastrit, GERD, magsmärta och/eller svullnad) och sömnkvalitet är några av de saker som kommer att förbättras och som jag uppmuntrar till att hålla koll på. Om du vill kan det vara till hjälp att skaffa en våg som mäter fettprocent.
  2. Försök att inte jämföra din resa med andras: var uthållig, även om det går långsammare än du tänkt dig, du kommer att få skörda dina framgångar längre fram.
  3. LÄR DIG ATT LYSSNA PÅ KROPPEN: Varje människa är unik och det kan även din reaktion på olika typ av föda vara. EXEMPEL: Av alla frukter och grönsaker jag har ätit är gröna äpplen det enda jag inte tål, jag blir svullen så jag undviker dem till varje pris.
LCHF/keto fungerar! Och det är inte bara ett fantastiskt verktyg för viktnedgång, det kan faktiskt läka metabolismen och ordna upp det mesta, om än inte all, skada som orsakats av socker, raffinerade kolhydrater och ultraprocessade livsmedel. Det kan vara lite svårt i början, men om din motivation att förändra din livsstil är stark nog kommer ingenting att kunna stoppa dig!

Dr Javier Pedroza Bustamante. För evigt tacksam för den här andra chansen i livet.

Kommentar

Vilken fantastisk prestation, dr Javier Pedroza Bustamante. Tack för att du delar med dig och stort grattis till dina framgångar!

Jag tror och hoppas att du i ditt arbete som läkare kommer att hjälpa ett oräkneligt antal människor att förändra sina till det bättre.

Dr Andreas Eenfeldt

Kom igång

Vill du också gå ner i vikt och förbättra din hälsa? Anmäl dig till vår gratis tvåveckors LCHF-utmaning!

Du kan också använda vår gratis guide LCHF för nybörjare. Om du vill underlätta maximalt rekommenderar vi vårt populära verktyg Diet Doctors veckomenyer – prova utan kostnad en månad. Ingen reklam, ingen bindningstid.

Mer

Guide: LCHF för nybörjare

Guide: Gå ner i vikt

Video om LCHF
  • Hur du äter LCHF11:59En kort grundkurs i hur man sätter igång att äta LCHF.
  • Leva LCHF med Caroline Smale07:30Hur kan livet se ut om du har LCHF som livsstil? Caroline Smale delar med sig av sin berättelse och om hur hon lever med LCHF i vardagen.
  • Är LCHF dåligt för miljön? Svar på vanliga frågor07:09Är LCHF-kost skadlig för miljön?
  • Keto-kurs med dr Andreas Eenfeldt, del 108:02Vilka fördelar innebär ketos? Vad äter du på ketogen kost? Här är en informativ kurs med dr Andreas Eenfeldt.
  • Är LCHF dåligt för träning? Svar på vanliga frågor02:45Kan man träna på LCHF-kost?
  • VIDEO: Jeffry Gerber - Why Low Carb and Other Common Questions (VAIL 2016)16:59
  • Biverkningar av ketogen kost06:58Några vanliga biverkningar av ketogen kost – och hur du undviker dem.
  • De 5 vanligaste misstagen på LCHF08:57Är det svårt för dig att nå din målvikt, är du hungrig eller mår du inte bra? Se till att du undviker dessa misstag.
  • Fat Head Directors Cut1:46:20
  • Undvik de konventionella kostråden45:06
  • Lite av allt? Svar på vanliga frågor05:44Är det inte bäst att helt enkelt äta balanserat och "lite av allt"?
  • LCHF på rätt sätt – Eric Westman 314:09Intervju med Eric Westman, läkare och expert på LCHF-kost. Om grunderna för att äta LCHF och vad som är viktigt att tänka på när man sätter igång för att det ska gå så bra som möjligt.
  • Vad är den främsta fördelen med LCHF? Svar på vanliga frågor02:52Vad är den främsta fördelen med att äta färre kolhydrater?
  • Hur LCHF fungerar – Mary Vernon32:11Intervju med läkaren Mary Vernon, en av världens mest erfarna på att behandla patienter med strikt LCHF-kost.
  • 18:36Hur Martina Johansson blev "snygg, stark och frisk på högfettkost". Martina Johanssons blogg: http://www.highfatfitness.net Mer information om Ketonmätare: http://www.kostdoktorn.se/keton-och-blodsockermatare#1
  • En hälsosam LCHF-livsstil46:42Hur ska du lägga upp LCHF eller ketogen kost för att maximera dina framgångar? Hur mycket fett, protein och kolhydrater ska man äta?
  • Så uppnår du en hälsosam livsstil med LCHF41:41
  • 27:34Intervju med professor Stephen Phinney, forskare, författare och brinnande LCHF-pionjär. Filmad oktober 2011.
  • 05:56
  • Är mättat fett farligt? Svar på vanliga frågor07:29Behöver man akta sig för mättat fett?
  • Att bli en fettbrännande maskin - Eric Westman 211:31Eric Westman reder ut begreppen fettförbränningsläge och kolhydratförbränningsläge. Hur får man mer energi genom en hög fettförbränning och hur mäter man den?
  • 39:01
  • Keto-kurs, del 208:37Hur fungerar ketogen kost? Vad äter du på ketogen kost?
  • Är LCHF dåligt för tarmfloran? Svar på vanliga frågor02:14Är LCHH-kost dåligt för våra tarmbakterier?
Viktnedgång
  • Att hjälpa folk till bättre hälsa15:44Dawn var sjuk och överviktig men sen hittade hon LCHF... och det förändrade hennes liv.
  • Därför är mer protein bättre15:17Dr Ted Naiman tror att mer protein är bättre och han rekommenderar ett högre intag.
  • Vinsterna med en 7-dagarsfasta03:34
  • 14:39
  • 45 kilo borta utan kaloriräkning24:12
  • Problemet med socker50:01Är det fett eller socker som är orsaken till de aldrig tidigare skådade epidemierna av fetma, typ 2-diabetes och metabol sjukdom?
  • VIDEO: Jeffry Gerber - Why Low Carb and Other Common Questions (VAIL 2016)16:59
  • Minus 90 kilo och en hälsoresa för familjen15:05Larry Diamond har transformerat sitt liv och gått ner 57 kg med LCHF. I den här intervjun delar han med sig av sina insikter från resan.
  • 48:22Tommy Runesson föreläser om sin enorma viktresa med LCHF och vilka lärdomar han fått med sig på vägen. Inspiration och kunskap även om du vill gå ner mindre än hälften av din kroppsvikt! Följ Tommy Runesson på hans blogg: http://tommytappar.se
  • Orsaken till fetma38:45
  • Hur man går ner 110 kilo utan hunger31:06
  • Avancerade LCHF-tips!31:11
  • Handlar inte vikten bara om kalorier? Svar på vanliga frågor03:14Handlar viktnedgång bara om att äta färre kalorier än man gör sig av med?
  • Att motivera till livsstilsförändringar51:45Hur kan du hjälpa och motivera personer att börja med och hålla fast vid LCHF?
  • Hjärtattacken blev ett uppvaknande07:11Efter hustruns hjärtattack letade Chris Pattinson efter ett sätt att hålla det hela i schack med kost och livsstil. Och på vägen förbättrade han sin egen hälsa.
  • De 5 vanligaste misstagen på LCHF08:57Är det svårt för dig att nå din målvikt, är du hungrig eller mår du inte bra? Se till att du undviker dessa misstag.
  • Intervju med Jason Fung45:20
  • De 5 bästa tipsen för vikten15:53Kämpar du med att gå ner i vikt även på LCHF? Här är våra 5 bästa tips på vad du kan göra.
  • 46:13
  • En global matrevolution48:15
  • Fasta som behandling34:55
  • Fat Head Directors Cut1:46:20
  • Keto är den enda kost som har fungerat19:23Kristie Sullivan skriver inspirerande inlägg för Diet Doctor och har även en fantastisk historia att berätta.
  • Fungerar LCHF i längden?16:13Är strikt LCHF hållbart i längden? I så fall, hur gör man?
Stöd Diet Doctor

Vill du ge ditt stöd till Diet Doctor och få tillgång till bonusmaterial? Ta en titt på vårt medlemskap.

Gratis provmånad

Fler framgångshistorier

Ta del av över 700 framgångshistorier.

  • Dollys hälsoresa med periodisk fasta och LCHF 
  • Hur är det med hungerkontroll och LCHF? 
  • Jag hade svårt att förstå att det var så lätt! 
Vill du också inspirera?

Har du en framgångshistoria att dela med dig av? Det är ett effektivt sätt att inspirera andra till att förändra sina liv.

Mejla din historia till annika@dietdoctor.com. Före- och efterbilder är bra för att göra din historia konkret och extra inspirerande för andra. Berätta om det är OK att dela ditt namn och bild eller om du vill vara anonym. Tipsa också gärna om du har en blogg eller Instagram eller liknande för läsare att följa.

Inlägget Så gick doktor Javier från fetma till att få ett nytt liv dök först upp på Diet Doctor.

Dra ner på köttkonsumtionen?

ons, 2018-10-17 08:23

Vill du förbättra din hälsa, gå ner i vikt eller hjälpa andra? Här är tre av veckans heta diskussioner på Diet Doctors/Kostdoktorns forum. Gratis och öppet för alla, välkommen!

  • Vi måste dra ner på köttkonsumtionen
    Marie funderar på hur köttkonsumtion rimmar med LCHF. Måste vi dra ner på den för att rädda miljön, eller räcker det med att vi inte bidrar till skräpmatsindustrin? Välkommen till en intressant och högaktuell tråd!
  • Samlar vätska
    MariaBM vill bli av med sina svullna korvfingrar. Vätska ansamlas i händer och kropp. Vad göra åt saken? Kom med dina bästa tips!
  • Mäta kolhydrater
    Pernilla undra hur man ska tänka kring kolhydrater och socker när man läser en innehållsförteckning. Forumets veteraner hjälper till att reda ut frågan.

Kom igång Stor guide: Kom igång med LCHF – en tvåveckorsutmaning

Mer LCHF för nybörjareTips för viktenSnabbkurs i diabetes

Inlägget Dra ner på köttkonsumtionen? dök först upp på Diet Doctor.

Fett goda såser, dressingar och röror för alla tillfällen

ons, 2018-10-17 08:00
Gör din LCHF-måltid komplett med en riktigt läcker sås som både tillför smak och gör så att du håller dig mätt längre. Här hittar du allt ifrån klassiska såser som hollandaise- och bearnaisesås till libanesisk vitlökskräm och baba ganoush.

Inlägget Fett goda såser, dressingar och röror för alla tillfällen dök först upp på Diet Doctor.

Nisse Simonsson: Så minskar du inflammationer

tis, 2018-10-16 14:15

Nisse Simonsson, pensionerad kirurg och författare, gästar Malou efter tio och går igenom vad det är i vår västerländska kost som gör oss så sjuka. Han talar om tysta inflammationer och hur man blir av med dem.

TV4Play: Kirurgen tipsar – Så minskar du inflammationer

Sevärda 16 minuter med många kloka ord. Nisse lyckas beskriva en bra kosthållning utan att sätta någon etikett på den.

Aktuellt om kost på TV

SVT Sport: Den vinnande maten

Snart på SVT: Bästa dieten

Video om LCHF

  • Hur du äter LCHF11:59En kort grundkurs i hur man sätter igång att äta LCHF.
  • Leva LCHF med Caroline Smale07:30Hur kan livet se ut om du har LCHF som livsstil? Caroline Smale delar med sig av sin berättelse och om hur hon lever med LCHF i vardagen.
  • Är LCHF dåligt för miljön? Svar på vanliga frågor07:09Är LCHF-kost skadlig för miljön?
  • Keto-kurs med dr Andreas Eenfeldt, del 108:02Vilka fördelar innebär ketos? Vad äter du på ketogen kost? Här är en informativ kurs med dr Andreas Eenfeldt.
  • Är LCHF dåligt för träning? Svar på vanliga frågor02:45Kan man träna på LCHF-kost?
  • VIDEO: Jeffry Gerber - Why Low Carb and Other Common Questions (VAIL 2016)16:59
  • Biverkningar av ketogen kost06:58Några vanliga biverkningar av ketogen kost – och hur du undviker dem.
  • De 5 vanligaste misstagen på LCHF08:57Är det svårt för dig att nå din målvikt, är du hungrig eller mår du inte bra? Se till att du undviker dessa misstag.
  • Fat Head Directors Cut1:46:20
  • Undvik de konventionella kostråden45:06
  • Lite av allt? Svar på vanliga frågor05:44Är det inte bäst att helt enkelt äta balanserat och "lite av allt"?
  • LCHF på rätt sätt – Eric Westman 314:09Intervju med Eric Westman, läkare och expert på LCHF-kost. Om grunderna för att äta LCHF och vad som är viktigt att tänka på när man sätter igång för att det ska gå så bra som möjligt.
  • Vad är den främsta fördelen med LCHF? Svar på vanliga frågor02:52Vad är den främsta fördelen med att äta färre kolhydrater?
  • Hur LCHF fungerar – Mary Vernon32:11Intervju med läkaren Mary Vernon, en av världens mest erfarna på att behandla patienter med strikt LCHF-kost.
  • 18:36Hur Martina Johansson blev "snygg, stark och frisk på högfettkost". Martina Johanssons blogg: http://www.highfatfitness.net Mer information om Ketonmätare: http://www.kostdoktorn.se/keton-och-blodsockermatare#1
  • En hälsosam LCHF-livsstil46:42Hur ska du lägga upp LCHF eller ketogen kost för att maximera dina framgångar? Hur mycket fett, protein och kolhydrater ska man äta?
  • Så uppnår du en hälsosam livsstil med LCHF41:41
  • 27:34Intervju med professor Stephen Phinney, forskare, författare och brinnande LCHF-pionjär. Filmad oktober 2011.
Mer

Guide: LCHF för nybörjare

Inlägget Nisse Simonsson: Så minskar du inflammationer dök först upp på Diet Doctor.

SVT Sport: Den vinnande maten

tis, 2018-10-16 09:15

På SVT kan man se en serie i korta avsnitt om mat vid träning. Andra avsnittet ”Kampen om kolhydraterna” handlar om Jonas Colting och hans, i sammanhanget, något annorlunda syn på kost:

Pastaladdning, kolhydratpåfyllning… den traditionella bilden av elitidrottarens tallrik är energirik och dignande. Andra tror på helt andra vägar för en sund kropp. Jonas Colting är mångårige triatleten, extremsimmaren och föreläsaren som tar strid med svenska dietister och kör både kolhydratfattigt och korttidsfasta – för hälsans skull. Vad är ”den vinnande maten”? SVT Sport har gläntat på locket till den svenska idrottsgrytan och hittat en färgstark mix.

Helt klart är att man kan prestera och vinna medaljer på kost med olika inriktning. Med vilken typ av kost fungerar din träning som bäst? Kommentera gärna nedan!

Tidigare

Jonas Colting: Varför pratar ni inte om folkhälsan, politiker?

Kanelbullens dag? Video med Jonas Colting

  • 18:36Intervju med Jonas Colting, flerfaldig triatlonmästare, författare och föreläsare. Coltings blogg: http://coltingblogg.com/ Coltings hemsida: www.colting.se
  • 20:40I den här föreläsningsserien berättar Jonas Colting om livsstilsförändringar som gör dig till en friskare och lyckligare människa. Jonas Colting är flerfaldig mästare i triatlon, författare, träningscoach och föreläsare.

Mer

Guide: LCHF för nybörjare

Inlägget SVT Sport: Den vinnande maten dök först upp på Diet Doctor.

Vad är terapeutisk fasta?

mån, 2018-10-15 17:03


582 visningarHur hjälper du patienter som vill börja med periodisk fasta? Hur skräddarsyr man fastan för varje enskild individ? Vad måste du ta i beaktande – och när är det användbart?

Megan Ramos arbetar med dr Jason Fung och besvarar frågorna i den här föreläsningen från Low Carb Breckenridge 2018.

Se en del av föreläsningen ovan, där Megan berättar vad terapeutisk fasta är (transkription). Hela videon, med svensk text och transkription, ser du här med provmånad eller medlemskap:

Klinisk användning av fasta – Megan Ramos

Bli medlem (gratis att testa en månad) och du får omedelbar tillgång till föreläsningar, intervjuer, videokurser, frågor och svar, filmer och mycket mera. Du får också tillgång till vårt populära verktyg veckomenyer.

Periodisk fasta

  • Klinisk användning av fasta44:18Hur hjälper du patienter som vill börja med periodisk fasta? Hur skräddarsyr man fastan för varje enskild individ?
  • Vad är fasta?05:21Dr Fungs fastekurs, del 1: En kort introduktion till periodisk fasta
  • Att maximerar fettförbränning03:52Dr Fungs fastekurs del 2: Hur maximerar du fettförbränning? Vad bör du äta – och inte äta?
  • 7 fördelar med att fasta07:33Vilka är de sju främsta fördelarna med att börja fasta?
  • Vinsterna med en 7-dagarsfasta03:34
  • De 5 vanligaste myterna om fasta08:23
  • Vem är dr Jason Fung?01:56Vem är dr Jason Fung och vad drömmer han om?
  • Så fastar du – de olika varianterna06:47
  • De vanligaste frågorna05:38
  • Frukost! Är den verkligen så viktig?07:08
  • Orsaken till fetma38:45
  • 05:19
  • Intervju med Jason Fung45:20
  • 46:13
  • Fasta som behandling34:55
  • Nyckeln till fetma44:22
  • 02:30
  • 26:28Intervju med Jonas Bergqvist - Sjukgymnast, föreläsare, författare och hälsoinspiratör. Jonas Bergqvists hemsida: http://www.jonasbergqvist.se

Mer

Guide: Periodisk fasta för nybörjare

Inlägget Vad är terapeutisk fasta? dök först upp på Diet Doctor.

Snart på SVT: Bästa dieten

mån, 2018-10-15 08:58

Snart är det alltså dags för SVT:s vetenskapsreality i tre avsnitt om ett antal olika kosthållningar, ”Bästa dieten”. Programmet sänds med start nu på tisdag 16 oktober kl 21.00. Under en månads tid kommer vi att få följa fyra par som lottats till att följa en av fyra olika kosthållningar: Livsmedelsverkets rekommendationer, periodisk fasta, vegankost eller LCHF.

Fyra svenska par ställs under en månad inför utmaningen att bryta med gamla vanor och följa nya dieter. Experimentet leds av två av Sveriges mest framstående kostforskare Kerstin Brismar och Ulf Risérus som kontrollerar förändring i fettmassa, blodvärden och allmänt hälsotillstånd. Dietinspiratörerna är Lisa Andersson, Mia Rundlöf, Emil Spanos och Mattias Kristiansson. Det blir en månad av sötsug, vardagsgräl och kroppar som protesterar mot det nya. Men också insikter om hur ganska små kostförändringar kan ge stora resultat. Dessutom gör vi utblickar till den mest aktuella internationella kostforskningen.

Diet Doctor ringde upp Mia Rundlöf för att få veta lite mer om TV-serien. Hon har alltid haft ett stort intresse för matlagning, uppvuxen med en mamma som lagade husmanskost. Till vardags hittar vi Mia i ett skolkök i Nykvarn.

Mia berättar att hon blev castad via sitt Instagramkonto och att produktionen valde henne för att hon är framåt, glad och positiv. Hon kommer att fungera som inspiratör och framhåller att hon inte har någon som helst utbildning som kostrådgivare eller liknande, därmort egen gedigen erfarenhet av LCHF.

I januari 2013 köpte Mia boken Viktminskning med LCHF av Åse Falkman Fredriksson på sin lokala Ica-butik. Det var startskottet. Aldrig tidigare har hon lyckats hålla sig till en kost, men med hjälp av Åses veckomenyer och mycket faktasökande gick det vägen.

Omställningsbesvären var ganska svåra. Yrsel och illamånede, men hon var aldrig plågsamt hungrig och den sedan länge krånglande magen fungerade plötsligt fint.

De stora hälsovinsterna av kosten är den fungerande magen och stabil vikt. Sug kan finnas kvar, men då bara efter riktig mat, aldrig söttsaker, chips eller liknande. I Mias familj finns en genetisk disposition för typ 2-diabetes. Båda hennes föräldrar och syster fick sjukdomen.

Viktminskningen ligger någonstans runt 22 kilo, men vågen åkte ut 2015 och sedan dess finns inga siffror. Vid hälsokontroller har Mia (som är 56 år) toppvärde, som en 30-åring.

En helt ny garderob har införskaffats.

Så, lite mer om TV-programmet ”Bästa dieten”. Mia coachar ett par som fått livsstilen lottad till sig. Hälsostatus kontrolleras före och efter och Mia inspirerar på olika sätt. Det är alltså ingen tävling mellan olika kosthållningar, vi får i tre entimmeslånga avsnitt följa paren och den nya livsstilen.

Vad kan man då förvänta sig av TV-serien? Fyra veckor är ganska kort tid för en kostomläggning. Tre månader eller kanske ett halvår hade varit ett vettigare upplägg. En månad kan för många vara kort tid för att komma över de eventuella inlednade omställningsbesvären som många lider av. Vad gäller hälsa kan man gissa att blodsocker och vikt går ner, men att tiden är väl kort för att kolesterolvärden ska stabiliseras. Att hinna göra kosten till en livsstil finns det kanske inte tillräckligt med tid till. Fortsättning och recension följer!

Tidigare

Ny serie på SVT: Bästa dieten Video om LCHF

  • Hur du äter LCHF11:59En kort grundkurs i hur man sätter igång att äta LCHF.
  • Leva LCHF med Caroline Smale07:30Hur kan livet se ut om du har LCHF som livsstil? Caroline Smale delar med sig av sin berättelse och om hur hon lever med LCHF i vardagen.
  • Är LCHF dåligt för miljön? Svar på vanliga frågor07:09Är LCHF-kost skadlig för miljön?
  • Keto-kurs med dr Andreas Eenfeldt, del 108:02Vilka fördelar innebär ketos? Vad äter du på ketogen kost? Här är en informativ kurs med dr Andreas Eenfeldt.
  • Är LCHF dåligt för träning? Svar på vanliga frågor02:45Kan man träna på LCHF-kost?
  • VIDEO: Jeffry Gerber - Why Low Carb and Other Common Questions (VAIL 2016)16:59
  • Biverkningar av ketogen kost06:58Några vanliga biverkningar av ketogen kost – och hur du undviker dem.
  • De 5 vanligaste misstagen på LCHF08:57Är det svårt för dig att nå din målvikt, är du hungrig eller mår du inte bra? Se till att du undviker dessa misstag.
  • Fat Head Directors Cut1:46:20
  • Undvik de konventionella kostråden45:06
  • Lite av allt? Svar på vanliga frågor05:44Är det inte bäst att helt enkelt äta balanserat och "lite av allt"?
  • LCHF på rätt sätt – Eric Westman 314:09Intervju med Eric Westman, läkare och expert på LCHF-kost. Om grunderna för att äta LCHF och vad som är viktigt att tänka på när man sätter igång för att det ska gå så bra som möjligt.
  • Vad är den främsta fördelen med LCHF? Svar på vanliga frågor02:52Vad är den främsta fördelen med att äta färre kolhydrater?
  • Hur LCHF fungerar – Mary Vernon32:11Intervju med läkaren Mary Vernon, en av världens mest erfarna på att behandla patienter med strikt LCHF-kost.
  • 18:36Hur Martina Johansson blev "snygg, stark och frisk på högfettkost". Martina Johanssons blogg: http://www.highfatfitness.net Mer information om Ketonmätare: http://www.kostdoktorn.se/keton-och-blodsockermatare#1
  • En hälsosam LCHF-livsstil46:42Hur ska du lägga upp LCHF eller ketogen kost för att maximera dina framgångar? Hur mycket fett, protein och kolhydrater ska man äta?
  • Så uppnår du en hälsosam livsstil med LCHF41:41
  • 27:34Intervju med professor Stephen Phinney, forskare, författare och brinnande LCHF-pionjär. Filmad oktober 2011.
Mer

Guide: LCHF för nybörjare

Inlägget Snart på SVT: Bästa dieten dök först upp på Diet Doctor.

Sidor